Joe Raedle/Getty Images Apa bumbu paling populer di Amerika Serikat? Ini bukan saus tomat atau mustard. Jawaban yang benar adalah mayones — dan itu bahkan bukan perlombaan yang ketat. Setiap tahun, kira-kira miliar senilai mayones melahap di Amerika. Itu membuat industri mayo lebih dari dua kali lebih besar dari industri kecap dan lebih dari empat kali lebih besar dari industri sawi.
Sejarah mayones sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Tergantung pada siapa yang Anda percaya, juga Prancis atau Spanyol adalah tempat kelahiran bumbu ini yang sekarang ada di mana-mana di A.S. Saat ini, Anda dapat menemukan mayones dioleskan pada sandwich, ditambahkan ke adonan pancake , dan di mana-mana di antaranya.
Bahan-bahan dalam mayones bukan rahasia lagi. Bahkan, untuk suatu produk mengklasifikasikan sebagai mayones di Amerika Serikat, minyak sayur harus setidaknya 65 persen dan mengandung kuning telur, cuka, dan jus lemon atau jeruk nipis. Dan meskipun ada banyak merek mayones yang populer, beberapa merek berbeda dari yang lain. Dalam peringkat ini, kita akan mulai dengan yang terburuk dan mengakhiri daftar dengan merek mayo terbaik dari semuanya.
14. Cambuk Ajaib
Facebook Cukup belajar tentang sejarah cambuk ajaib harus memberi Anda petunjuk bahwa mayones palsu ini harus dijauhkan dari rumah Anda. Makanan ini diperkenalkan pada tahun 1933 sebagai versi mayo yang lebih murah dan popularitasnya dengan cepat meningkat.
Saat itu, menghemat beberapa sen masuk akal karena Depresi Hebat. Namun, Anda dan selera Anda layak mendapatkan yang lebih baik di zaman sekarang ini. Miracle Whip bahkan tidak bisa menyebut dirinya mayones karena itu tidak punya cukup minyak sayur di dalamnya. Ini juga sangat manis dan jelas diproses secara berlebihan dibandingkan dengan mayo biasa yang beradab.
Jika Anda tumbuh besar dengan memakan Miracle Whip, maka kebiasaan membelinya bukan sepenuhnya salah Anda. Bahkan jika Anda membelinya secara teratur, Anda mungkin tidak makan Miracle Whip dengan pir seperti yang dilakukan kakek-nenek Anda dulu. Tapi bantulah diri Anda sendiri dan cobalah salah satu merek mayones yang akan datang. Anda akan terpesona oleh betapa jauh lebih baik mereka daripada tiruan murah ini.
13. Heinzo
Facebook Dalam hal saus tomat, Heinz tidak diragukan lagi merupakan pilihan yang luar biasa. Mereka telah menjual bumbu itu sejak 1876 dan banyak yang mengatakan bahwa mereka benar-benar menemukan kecap modern. Jadi untuk mengklaim bahwa saus tomat Heinz adalah favorit Amerika bukanlah pernyataan yang berlebihan.
Lebih dari 140 tahun setelah Heinz mulai menjual saus tomat, mereka mulai menjual mayones. Lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali, bukan? Yah, tidak persis. Mereka meluncurkan mayo mereka di 2018 dan katakan saja itu tidak sepadan dengan menunggu. Sementara saus tomat mereka menyenangkan sejak memasuki mulut Anda, mayones mereka tidak berguna; rasanya seperti yang Anda bayangkan akan terasa seperti cat. Sama sekali tidak ada kualitas penebusan sama sekali, kecuali pikiran memakan sesuatu yang putih, lembut, dan rasanya seperti bahan kimia terdengar seperti saat yang tepat bagi Anda.
Jika Heinz adalah saus tomat pilihan Anda, teruslah membelinya, karena mereka jelas tahu cara mereka menggunakan tomat. Tetapi ketika berbicara tentang mayo, Heinz memiliki banyak hal yang harus dilakukan. Tinggal jauh.
12. Sayuran
Facebook Jika Anda mengikuti diet vegan tetapi kecintaan Anda pada mayones membuat Anda terjaga di malam hari, Vegenaise sepertinya harus menjadi jawaban untuk semua masalah Anda. Dari segi nama, itu sempurna; akan tepat jika mayones vegan terbaik disebut Vegenaise. Sayangnya, meskipun makanan ini ramah vegan, praktis tidak bisa dimakan.
Untuk membuat Vegenaise menjadi vegan, perusahaan dihapus telur tetapi bahan utama lainnya (minyak, cuka, dan jus lemon) tetap sama. Tragisnya, saat mengambil telur, mereka juga berhasil menghilangkan semua rasa enak dari mayones non-vegan yang khas. Vegenaise pada dasarnya rasanya seperti ketiadaan. Kelihatannya seperti mayones tapi rasanya tidak cukup untuk merekomendasikan membeli bumbu vegan ini. Kami tahu ada cuka dan jus lemon di dalamnya, tetapi indra perasa Anda akan benar-benar kewalahan dan tidak akan bisa merasakan apa pun. Jika Anda ingin mayo ramah vegan, ada pilihan yang lebih baik.
11. Paksa
Facebook Biasanya, Kraft adalah merek yang sangat andal. Ketika Anda melihat nama mereka pada suatu produk, Anda biasanya dapat yakin bahwa Anda akan mendapatkan nilai uang Anda. Misalnya, siapa yang tidak suka Makaroni & Keju Kraft ? Yang mengatakan, ketika datang ke mayo, persembahan mereka harus dihindari.
Melihat mayones buatan Kraft, sepertinya tidak ada masalah. Bumbunya jelas sangat lembut dan aromanya luar biasa. Pada titik ini, Anda akan berpikir membeli Kraft mayo adalah keputusan yang bijaksana. Sayangnya, pengalaman hanya menurun dari sini.
steak n shake frisco
Saat pertama kali mencicipi mayones ini, Anda akan tetap berharap. Ini tidak bagus tapi rasanya memiliki kekuatan mayo yang cukup untuk membuat Anda tetap senang. Tapi sebelum Anda bisa tersenyum, sisa rasa itu muncul di kepalanya dan semua harapan Anda akan pupus, karena mayones Kraft memiliki sisa rasa yang tidak alami yang anehnya asam. Rasa asam dari jus lemon atau jus jeruk nipis dalam mayones sangat dihargai, tetapi ini adalah jenis asam yang membuat Anda berpikir bahwa Anda meninggalkan mayones di meja terlalu lama. Kecuali Anda ingin mengetahui seperti apa rasanya makan mayones tua, hindari Kraft.
10. Sir Kensington's
Facebook Jika Anda menyukai kecap Sir Kensington, Anda tidak sendirian, karena kecap merek ini memiliki pengikut seperti kultus dengan semakin banyak penyembah ditambahkan setiap tahun. Jadi, jika saus tomat Heinz rasanya terlalu diproses untuk Anda dan Anda menginginkan sesuatu yang lebih alami, saus tomat yang dijual Sir Kensington layak mendapat tempat di keranjang belanja Anda. Tidak dapat disangkal bahwa rasanya enak dan segar.
Meskipun Sir Kensington diluncurkan pada tahun 2010 sebagai perusahaan saus tomat, sekarang mayo mereka penjual nomor satu . Dan meskipun mereka pantas mendapatkan pujian untuk saus tomat mereka, mayones yang mereka jual sangat berlebihan. Meskipun bangsawan Inggris bermata satu di toples mungkin membuat Anda percaya bahwa Anda mendapatkan mayo premium yang sepadan dengan label harganya yang tinggi, kenyataannya adalah bahwa barang ini rasanya seperti Miracle Whip yang canggih - dan itu bukan pujian. Bumbu ini terlalu manis dan menutupi semua kualitas positif lainnya, termasuk fakta bahwa Sir Kensington pantas mendapatkan pujian karena ketelitiannya. sumber bahan-bahan mereka .
9. Makanan Utuh 365
Facebook Lain kali Anda menjelajahi gang di Seluruh makanan , Anda mungkin tergoda untuk mengambil sebotol mayones merek toko mereka. Ini cukup murah, relatif berbicara; plus, ini adalah toko yang terkenal menjual produk-produk berkualitas tinggi termasuk minyak dan cuka , jadi masuk akal jika mayones mereka juga berkualitas tinggi. Tapi meskipun mayo mereka memang rasanya cukup enak, ada satu kelemahan fatal yang mencegahnya menerima rekomendasi.
Tidak masalah jika Anda pergi dengan mereka Mei reguler atau mereka versi organik , rasa tidak akan mengecewakan. Ini bukan mayones terbaik yang pernah Anda cicipi, ingatlah, tapi itu akan membuat Anda mengangguk setuju. Kelemahan dari bumbu ini adalah konsistensinya yang buruk. Krim dari barang ini paling tidak berkilau, tidak menyebar dengan baik, dan cenderung berubah menjadi cair jauh lebih cepat daripada merek lain. Mengingat bahwa krim adalah salah satu atribut mayones yang paling memuaskan, ini adalah kesalahan yang tidak dapat diabaikan.
8. Kain
Facebook Jika Anda dibesarkan di New England, Cains mungkin adalah mayones yang Anda ingat sejak kecil. Bumbu ini memiliki rasa yang sangat unik, seolah-olah itu adalah cinta dari Miracle Whip dan mayones tradisional. Hasilnya adalah mayo yang cukup Eggy namun juga memiliki rasa manis yang halus namun nikmat.
Untuk sesuatu seperti salad kentang, Cains adalah pilihan yang cocok. Anda akan menjilat mangkuk Anda sampai setiap tetes terakhir salad kentang hilang. Orang New England juga akan memberi tahu Anda bahwa tidak ada mayones yang lebih baik untuk diletakkan di atas lobster roll. Namun, jika Anda tidak ingin mayo Anda terasa manis sama sekali, pilih merek lain. Juga pilih mayo lain jika Anda menghargai rasa jus lemon atau cuka, karena rasanya sangat ringan.
Cains dah jual mayonaise sejak 1924 dan rasa bumbu ini tetap sangat konsisten selama beberapa dekade.
7. McCormick
Facebook McCormick adalah merek yang dikenal terutama karena susunan besar rempah-rempah dan bumbu yang tak terlupakan seperti Bumbu Teluk Lama . Tahukah Anda bahwa mereka juga membuat mayones? Ini disebut McCormick Mayonaise dan Anda akan menyukai bumbu ini atau membencinya. Tidak ada banyak ruang untuk pendapat di antara kedua ekstrem itu.
Jika Anda menikmati masakan Amerika Latin, Anda akan menyukai makanan ini. Perbedaan yang paling menonjol adalah bahwa alih-alih jus lemon, McCormick Mayonesa dibuat dengan jus jeruk nipis. Dan bukan hanya sedikit perasan jeruk nipis, perasan jeruk nipis cukup untuk membuat mayo ini sangat tajam. Masukkan ke dalam taco ikan atau gunakan sebagai saus untuk Anda dilapisi tepung roti dan Anda akan berada di surga.
jahe ale sakit perut
Namun, jika Anda memiliki selera pengecut yang terbiasa dengan rasa manis yang aneh dari sesuatu seperti Miracle Whip, rasa pedas dari mayones ini mungkin terlalu berat untuk Anda tangani. Dalam hal ini, lanjutkan dengan hati-hati.
6. Keseimbangan Bumi
Facebook Jika Anda menginginkan mayones ramah vegan terbaik, buka Earth Balance. Merek ini, yang telah berfokus pada makanan sehat, nabati, dan vegan sejak mereka memulai kembali pada tahun 1998 , menjual olesan, selai kacang, saus, pengganti mentega, dan banyak lagi. Produk mirip mayo mereka disebut Earth Balance Original Mindful Dressing & Sandwich Spread. Namanya seteguk (terutama dibandingkan dengan Vegenaise), tetapi bumbu ini sangat mirip dengan mayones tradisional sehingga Anda akan sulit membedakannya.
Selain tidak memiliki telur, penyebaran Earth Balance ini juga bebas dari aku , susu, pengawet, lemak trans, dan GMO. Letakkan barang-barang ini di atas sandwich dan Anda akan lebih dari senang. Vegan yang telah menderita tanpa pengganti mayones yang berkualitas akan sangat gembira.
Masalah utama yang perlu diingat adalah bahwa mayo vegan ini cenderung mudah terpisah dan berubah menjadi berantakan berminyak. Untuk mengatasi itu, selalu merupakan ide yang baik untuk mengaduknya tepat sebelum menggunakan bumbu ini.
5. Duke
Facebook Sementara Cains populer di New England, Duke's adalah mayones pilihan bagi banyak orang di Selatan. Bumbu legendaris ini dihidupkan oleh seorang wanita brilian bernama Eugenia Duke pada tahun 1917 . Berasal dari Georgia, mayo-nya mulai mendapat sambutan hangat saat dia menjual sandwich buatannya di South Carolina. Pada tahun 1923, dia mengalihkan semua fokusnya untuk menjual mayones botolnya. Hari ini, lebih dari 100 tahun setelah Eugenia Duke membuat mayo batch pertamanya, ada banyak pelanggan setia yang bahkan tidak mempertimbangkan untuk beralih ke merek lain.
Dibandingkan dengan merek lain, mayones Duke memiliki rasa cuka yang lebih kuat. Itu memberi bumbu ini gigitan yang tidak dimiliki pesaing lain. Untuk makanan tertentu yang membutuhkan gigitan bertenaga cuka agar rasanya pas, seperti sandwich tomat Selatan , menggunakan mayo merek lain tidak akan berhasil.
Bonus tambahan ketika datang ke Duke adalah mayones yang paling creamy dari semua mayones. Jika Anda menginginkan krim, tidak perlu mencari lagi.
item sen pohon dolar
4. Kewpie
Facebook Adalah salah untuk memiliki peringkat merek mayones terbaik dan tidak menyebutkan mayones Jepang; Jepang adalah rumah bagi beberapa mayo yang spektakuler dan kewpie adalah yang terbaik dari yang terbaik. Bumbu ini, yang juga menjadi populer di Amerika Serikat, mirip dengan mayones tradisional Amerika, hanya saja lebih banyak mengandung kuning telur, cuka apel, dan MSG (jangan khawatir, MSG tidak seburuk yang Anda bayangkan. pernah mendengar). Hasilnya adalah mayo yang sangat gurih sehingga bisa membuat Anda tercengang.
Kewpie mayo rasanya enak di sushi tapi jangan hanya membatasi makanan Jepang saja. Gunakan bahan ini pada apa pun yang biasanya Anda pakai mayones dan lidah Anda pasti akan senang.
Seperti disebutkan sebelumnya, mayones ditemukan di Eropa. Namun, Amerika adalah sumber inspirasi bagi Toichiro Nakashima . Dia sangat terkesan setelah mencicipi mayo di Amerika Serikat pada tahun 1920-an sehingga dia membuat bumbu versinya sendiri ketika dia kembali ke Jepang — dan segera merek Kewpie lahir.
3. Trader Joe's
Facebook Jika Anda mencari tinggi dan rendah untuk merek toko mayones yang sebanding dengan anak laki-laki besar di industri, pergilah ke Trader Joe's. Meskipun mereka menjual Mei reguler , apa yang ingin Anda cari ketika Anda pergi ke salah satu toko mereka adalah Mayones Organik Trader Joe .
Bumbu ini sangat enak sehingga Anda akan memberi tahu teman-teman Anda tentang hal itu. Pertama-tama, label harga sangat masuk akal. Kedua, memiliki rasa yang dalam yang pasti akan menggugah lidah Anda. Makanan ini tidak memiliki pemanis sama sekali, jadi tidak ada yang mengganggu Anda untuk menikmati kekayaannya. Ketiga, mayones ini tidak hanya organik, tetapi juga memiliki tanpa bahan pengawet , rasa buatan, atau warna buatan.
Barang ini tidak hanya bagus untuk merek toko, ini adalah mayo organik terbaik yang dapat Anda temukan di mana saja. Jika Anda hanya makan makanan organik, ini adalah satu-satunya mayones yang harus Anda beli.
2. Piring Biru
Facebook Apakah Anda seseorang yang sangat menyukai mayones sehingga memakan mayones dari toples dengan sesendok terdengar seperti cara yang nikmat untuk menghabiskan sore? Jika ya, Blue Plate adalah merek mayones yang harus Anda stok di rumah Anda. Tidak ada merek lain yang beraroma seperti ini. Pertama kali Anda mencicipinya, Anda akan terpana oleh kekuatannya tetapi juga terpesona oleh kedalamannya.
Blue Plate memiliki sejarah yang berasal dari tahun 1927 dan diciptakan dekat New Orleans . Seperti kota, mayones ini flamboyan dengan cara terbaik.; dari semburat kuning hingga rasa kuning telurnya yang kental, tidak ada yang halus dari mayones ini. Ada juga sedikit rasa asam dan manis yang sempurna ditambahkan ke dalam campuran untuk membuat Anda tetap waspada.
Gunakan mayo Blue Plate untuk tujuan mencelupkan atau menambahkannya ke makanan Anda. Apa pun yang Anda lakukan dengannya, tidak akan ada cara untuk menahan senyum lebar Anda.
1. Hellmann's (Makanan Terbaik)
Facebook Banyak penggemar mayones akan memberi tahu Anda bahwa ada dua jenis mayones: Hellmann's dan yang lainnya. Cara terbaik untuk menggambarkan bumbu khas Hellman adalah rasanya persis seperti mayones yang seharusnya dicicipi. Ini kesempurnaan dalam toples dan itulah yang dicita-citakan oleh setiap merek mayo lainnya. Bahkan Julia Child mengakui bahwa Hellman's adalah krim terbaik. Sangat bagus, katanya, sehingga Anda tidak perlu repot-repot mencoba membuatnya sendiri.
Jika Anda tinggal di barat, Anda mungkin belum pernah mendengar tentang Hellmann's. Itu karena Hellman's menggunakan nama merek Makanan Terbaik di sebelah barat Pegunungan Rocky. Dan meskipun namanya berbeda, Hellman's dan Best Food adalah persis sama ketika datang ke mayones yang sebenarnya.
Tidak peduli apakah Anda mengenalnya sebagai, Hellmann's atau Best Foods, mayo ini bukan rahasia. Faktanya, merek ini menyumbang hampir setengah dari semua mayones yang dijual di Amerika Serikat — dan memang seharusnya demikian. Ini adalah mayones yang terbaik.
