Facebook Ketika Anda memikirkan Kebun Zaitun , kemungkinan besar hal pertama yang terlintas dalam pikiran bukanlah pasta, melainkan stik roti. Itu karena stik roti mereka hampir sangat lezat, lebih baik daripada roti sederhana mana pun.
Jika Anda adalah tipe orang yang sedikit kecewa saat makanan Anda sampai ke meja dan stik roti didorong ke samping, Anda tidak sendirian. Pada tahun 2014, investor Olive Garden Starboard Value menunjukkan (melalui Suara ) bahwa setiap tahun, Olive Garden menyajikan antara 675 dan 700 juta stik roti setiap tahun. Itu rata-rata tiga per tamu, tapi mari kita katakan dengan cara lain: Itu cukup untuk hampir setiap penduduk Amerika Serikat, Kanada, Rusia, Jepang, dan Inggris untuk memilikinya (per 2019).
Itu satu ton stik roti, dan sungguh, itu hanya kesalahan Olive Garden karena membuatnya begitu enak. Tapi inilah pertanyaannya: Mengapa adalah mereka begitu baik, sih?
Beberapa lokasi memiliki karyawan yang didedikasikan untuk breadsticks
Facebook Jelas, Kebun Zaitun tidak akan menempatkan resep mereka yang sebenarnya secara online untuk ditemukan oleh seluruh dunia, karena dengan demikian, alasan apa kita harus benar-benar pergi ke Olive Garden? Jadi, untuk mengetahui rahasia di balik breadsticks mereka, kita harus pergi ke orang-orang yang paling tahu: mereka yang bekerja di sana.
Dan itu bagian dari itu. Breadsticks bukan hanya renungan atau sampingan, sesuatu yang dicampur dalam batch raksasa, digulung, dan dibuang ke dalam oven beberapa kali sehari. Menurut salah satu posting karyawan Olive Garden di Reddit, satu-satunya tanggung jawab mereka adalah ' buat stik roti yang indah .' Itu dia! Sepanjang hari, setiap hari — yang satu komentator menjawab , 'Anda melakukan pekerjaan Tuhan.'
Lain pembalasan yang mengaku sebagai mantan server dan bartender mengklarifikasi sedikit, mengatakan setiap Olive Garden mempekerjakan 'banyak' orang yang bertanggung jawab untuk membuat stik roti, dan itu adalah indikasi yang cukup bagus tentang seberapa serius rantai mengambil makanan pembuka gratis mereka . (Berdasarkan beberapa , itu bagian dari tugas server di lokasi lain, jadi tampaknya berbeda di setiap toko.)
Mereka atasnya dengan ramuan khusus
Facebook Mereka melewati satu ton breadsticks, dan sulit membayangkan berapa banyak sebenarnya. Satu Redditor yang diposting tentang pekerjaan mereka di Olive Garden — yang semata-mata membuat stik roti — memperkirakan bahwa mereka menghabiskan sekitar 120 loyang stik roti setiap malam, dan karena ada 18 stik per loyang, itu berarti sekitar 2.160 per malam... berikan atau mengambil.
Itu 2.160 stik roti panas, tapi bukan hanya roti itu sendiri yang membuat rasanya begitu enak. Itu membawa kita ke rahasia lain: Ini semua tentang ramuan yang dioleskan di atasnya. Anda mendapatkan keinginan untuk stik roti hanya dengan memikirkannya, bukan?
Kepiting palsu terbuat dari apa?
Jadi, apa sebenarnya yang ada di topping? Menurut server yang berbicara dengan Kosmopolitan , sebagian besar berasal dari, tentu saja, mentega cair. Sisanya adalah garam bawang putih, tetapi mereka juga mengatakan bahwa itu bukan jenis garam bawang putih yang sama dengan yang Anda beli di toko — jadi jika Anda mencoba menciptakan rasa ini di rumah, Anda kurang beruntung. Ternyata itu adalah berbagai garam bawang putih yang mereka buat hanya untuk stik roti mereka.
Dan itu dilapisi dengan kuas raksasa
Facebook Ada pepatah lama, dan ini tentang bagaimana kualitas lebih penting daripada kuantitas. Atau semacam itu. Tapi di Olive Garden, ini tentang kualitas dan kuantitas, dan ada alasan lain Anda tidak sendirian jika Anda pernah memutuskan untuk pergi ke sana hanya untuk stik roti.
Kami tidak hanya berbicara tentang stik roti itu sendiri, kami berbicara tentang ramuan lezat yang ada di atasnya. Menurut pembalasan yang mengatakan pekerjaan utama mereka di Olive Garden adalah membuat stik roti favorit semua orang, mereka tidak hanya menaburkan mentega di atasnya, mereka mengoleskannya dengan sesuatu yang mirip dengan kuas cat raksasa.
Itu cukup banyak bagaimana semua mentega harus dioleskan ke roti, bukan? Semua meleleh dan hangat, dan dalam jumlah besar... itu hampir mendekati sempurna yang bisa Anda dapatkan. Dan, jika Anda bertanya-tanya, pembalasan juga mengatakan bahwa ya, pada saat shift selesai, karyawan akhirnya berbau seperti bawang putih. Mengapa Olive Garden belum merilis pengharum ruangan atau lilin yang menangkap aroma itu, mustahil untuk dikatakan, tapi Olive Garden? Jika Anda mendengarkan? Anda dapat memiliki ide itu secara gratis.
Mereka bukan pilihan yang paling sehat
Facebook Sekarang inilah berita buruknya, yang — mengingat bahwa masing-masing stik roti itu benar-benar tertutup mentega — Anda mungkin sudah bisa menebaknya sekarang. Mereka bukan makanan kesehatan, dan itu mungkin salah satu alasan mengapa rasanya sangat enak. Semua orang tahu ada hubungan langsung antara sehat, tidak sehat, keinginan, dan rasa ... jadi ya, ini sangat buruk untuk Anda.
Satu tongkat roti hadir dengan 140 kalori, 2,5 gram lemak, dan 25 gram karbohidrat . Tidak... mengerikan? Tapi siapa yang makan hanya satu? Jika Anda tidak pergi makan setidaknya beberapa, Anda benar-benar tidak melakukan Olive Garden dengan benar.
Ada berita yang lebih buruk juga: Semua garam bawang putih itu bertambah. Setiap breadstick memiliki 460 miligram sodium, jadi jika Anda makan 3, Anda berada di 1.380 miligram. Dan itu mengerikan, terutama mengingat Anda masih memiliki hidangan utama dan sup Anda, dan itu mungkin juga mengandung natrium. Menurut Asosiasi Jantung Amerika , rata-rata orang dewasa harus mencoba membatasi asupan natrium mereka tidak lebih dari 1.500 miligram per hari... dan breadsticks itu tidak membantu sama sekali.
Mereka adalah makanan pembuka yang dapat dibagikan tanpa batas
Facebook Yang ini agak aneh dan keren, dan itu mungkin mengubah cara Anda berpikir tentang pergi keluar untuk makan malam. Pertama, bayangkan makanan khas Olive Garden Anda. Server Anda membawa stik roti, dan semua orang di meja mengambilnya. Anda semua berkomentar tentang betapa hebatnya mereka, dan Anda semua mencoba memutuskan seberapa cepat terlalu cepat untuk mengambil yang terakhir. Ternyata ada fenomena sosial aneh yang terjadi di sini, dan menurut ulasan Bisnis Harvard , itu ada hubungannya dengan fakta bahwa breadsticks itu adalah pengalaman bersama.
apakah mereka masih menjual zima
Sebuah penelitian di Yale menunjukkan bahwa orang yang makan di sekitar orang lain yang makan hal yang sama biasanya lebih menikmatinya daripada jika mereka adalah satu-satunya yang makan hidangan tertentu. Mereka pikir itu ada hubungannya dengan koneksi yang kita buat melalui pengalaman bersama, dan hei, ada alasan lain untuk benar-benar membagikan breadsticks itu.
Olive Garden menambahkan sesuatu yang lain ke dalam campuran juga: Stik roti tidak terbatas. Hilang sudah stres karena bertanya-tanya apakah Anda harus mengambil yang terakhir atau tidak. Tidak perlu khawatir akan menyinggung teman makan Anda ketika Anda bisa menurunkan seseorang dan meminta lebih banyak lagi. Apakah Anda tahu apa lagi yang bisa Anda minta? Menurut server Olive Garden yang berbicara dengan Kosmopolitan , Anda juga dapat meminta tas stik roti microwave untuk dibawa. Sekarang kamu tau.
Mereka berakar pada masakan Italia asli
Facebook Ada banyak hal di menu Olive Garden yang tidak Italia asli , dan kita semua telah menerimanya. Tapi sementara stik rotinya juga bukan 100 persen Italia, film thriller mengatakan mereka berakar pada dua item Italia yang sangat tradisional: taralli dan grissini.
Sejarawan makanan biasanya menunjuk taralli sebagai hal yang paling mirip dengan stik roti gaya Amerika. Itu adalah sejenis roti yang digoreng namun sebagian pretzel, sebagian stik roti, dan berasal dari Italia selatan. Imigran membawanya ke AS pada pergantian abad ke-20, dan hidangan favorit Italia-Amerika lahir. Grissini adalah pengaruh potensial lainnya, sejenis stik roti yang ditemukan pada abad ke-17 sebagai makanan kerajaan, kemudian menjadi pilihan yang terjangkau bagi petani yang sering bepergian.
Bagaimanapun, stik roti menjadi populer berkat hal lain: pizza yang juga dibawa oleh para imigran. Mereka dibuat untuk menggunakan sebagian dari sisa adonan, jadi sangat mungkin bahwa mereka sangat baik karena mereka memulainya dengan sesuatu yang otentik.
Mereka mewakili kemurahan hati Italia
Facebook Olive Garden telah mengalami kesulitan, dan pada tahun 2014, para pemegang saham mulai menuntut agar mereka menyingkirkan breadsticks gratis itu. Ketika investor Starboard Value menyusun presentasi hampir 300 slide yang mengutuk cara Olive Garden dijalankan, salah satu daging sapi terbesar mereka adalah stik roti (via Hari ini ).
Tapi jangan khawatir, Olive Garden dan perusahaan induk Darden berdiri teguh. Menurut mereka, mereka tidak akan menyingkirkan stik roti karena apa yang mereka wakili: 'kemurahan hati Italia.'
mengapa costco memeriksa tanda terima
Dan itu mungkin ada hubungannya dengan membuat mereka terasa sangat lezat juga. Bukan rahasia lagi bahwa makanan terasa lebih enak saat disajikan dengan semangat memberi dan dimakan saat dikelilingi oleh teman dan keluarga, jadi sangat mungkin bahwa ini — bersama dengan semua kebaikan mentega yang meleleh — bersatu untuk menciptakan hidangan pembuka yang sempurna, dan mungkin juga jadilah mengapa upaya Anda sendiri untuk membuatnya dekat ... tetapi hanya sedikit saja. Tidak apa-apa, itu tidak ada hubungannya denganmu; itu hanya keajaiban Olive Garden.
