Gambar Getty Michael Symon adalah koki selebriti klasik .
Seorang jenius kuliner dari keluarga pecinta makanan, adil untuk mengatakan bahwa Symon dibesarkan dengan makanan lezat, dan itu pasti terbayar. Sejak itu dia mengubah hasratnya untuk makanan menjadi bisnis yang sukses, menjalankan beberapa restoran. Dia menjadi wajah yang akrab melalui berbagai acara memasaknya, dan sebagai pemenang musim pertama Koki Besi Berikutnya pada tahun 2008. Namun dengan semua kesuksesan itu, dia masih berusaha keras untuk menjalani hidupnya sebagai 'pria biasa.' Dan dia berhasil dengan menjaga hidupnya — dan makanannya — sesederhana mungkin. Mungkin itu sebabnya kami sangat mencintainya.
Jika Anda belum menjadi penggemar Michael Symon, Anda akan mengetahui kebenaran yang tak terhitung dari koki selebriti yang sangat sederhana ini.
Michael Symon menyimpannya di keluarga
Gambar Getty Bisnis Michael Symon adalah urusan keluarga . 'Saya benar-benar merasa seperti saya beruntung,' katanya Amerika Serikat Hari Ini. Dia dan istrinya, Liz, telah berkecimpung dalam bisnis restoran selama beberapa dekade dan membuka restoran pertama mereka bersama pada tahun 1997. Ayahnya 'membukukan' dan ibu serta ibu mertuanya biasa menjawab telepon. Symon bangga bahwa bisnisnya memiliki 'rasa ibu-dan-pop', meskipun menghasilkan $60 juta setiap tahun.
Kesenangan bersalah Michael Symon adalah Miracle Whip
Gambar Getty Dia mungkin seorang koki selebritas, tetapi itu tidak berarti bahwa Michael Symon menghindari apa yang beberapa orang anggap sebagai bahan yang lebih rendah. Dalam sebuah wawancara dengan Makan serius, Symon mengungkapkan bahwa dia suka Miracle Whip .
'Aku tidak bisa menahannya,' katanya. 'Ayah saya menggunakannya ketika saya masih kecil. Saya bertambah tua, saya menjadi koki, dan saya berpikir, 'Saya tidak bisa menggunakan barang-barang ini, ini buruk, itu jahat.' Tapi sekarang saya pergi ke toko kelontong dan saya mendapatkannya, saya memasukkannya ke dalam troli, orang-orang mulai melihat-lihat troli saya—mau tidak mau, saya suka Miracle Whip. Anda tidak bisa melakukannya. saya bisa membuat mayones — beri saya telur, beri saya lemon, beri saya minyak, dan saya bisa membuat mayones. Tidak bisa membuat Miracle Whip. Anda diizinkan satu kesenangan bersalah dan itu milikku. Saya suka itu. Saya tidak peduli! Oh, istri saya membencinya, tetapi saya sangat menyukai Miracle Whip! Ini tajam — ada bau mustardy yang enak.'
Warisan Michael Symon sangat memengaruhi masakannya
Gambar Getty Michael Symon tetap setia pada akarnya dengan masakannya. Dia mengatakan Dia tahu bahwa dia mengagumi 'kesederhanaan dan kemurnian masakan Yunani'.
'Sejak aku masih kecil, yogurt Yunani telah menjadi makanan pokok di dapur saya,' katanya. 'Faktanya, nenek saya membuat yogurt Yunani dari awal, dan saya telah memasukkannya ke dalam banyak resep saya, termasuk resep terkenal istri saya. biskuit resep! Saya benar-benar makan yogurt Yunani Dannon Oikos setiap hari karena itu mengingatkan saya pada yogurt yang tumbuh bersama saya.'
Symon juga merupakan bagian dari Italia dan makanan yang dia makan saat tumbuh dewasa membantunya menumbuhkan reputasinya ketika dia menirunya di restorannya. 'Itulah yang menempatkan saya di peta,' katanya Pemakan .
Michael Symon ingin makanan tetap sederhana
Gambar Getty Gastronomi molekuler adalah salah satu tren makanan terpanas saat ini, tapi Michael Symon sudah berakhir . 'Saya tidak suka makanan yang terlalu banyak,' katanya Majalah Filadelfia. Idenya tentang masakan yang enak adalah tentang kesederhanaan. 'Tren besar berikutnya adalah penyederhanaan, gerakan terus-menerus kembali ke dasar,' katanya. 'Ini akan terus bergerak lebih jauh dari busa dan ini dan itu dan semua hal aneh ini dan kembali ke produk hebat yang dimasak dengan sederhana dan diletakkan di atas piring.'
Michael Symon akan makan apa saja
Gambar Getty Michael Symon adalah tipe pria yang akan mencoba apa saja, setidaknya sekali. Selera petualangnya telah membawanya untuk mencicipi beberapa hidangan yang sangat tidak biasa. Dia bilang ada tidak ada yang tidak akan dia coba, meskipun dia membenci raspberry. 'Saya sudah makan semuanya di beberapa titik dalam hidup saya,' katanya. 'Aku sudah makan balut , yang menjijikkan dan mengerikan. Testis. semut. Bug . Urine ular itu.'
Donald Trump dilarang dari restoran Michael Symon
Gambar Getty Pemilihan presiden 2016 menyebabkan led banyak dukungan selebriti . Michael Symon tidak mendukung seorang kandidat, meskipun dia menjelaskan bahwa dia tidak akan mendukung Donald Trump , melangkah lebih jauh dengan menyatakan bahwa dia tidak akan diterima di restorannya . 'Saya cukup beruntung - atau tidak beruntung - untuk bertemu dengannya selama bertahun-tahun,' katanya. 'Dan aku tidak akan berbohong, dia membuatku sedikit takut.'
Symon menjelaskan bahwa dia berasal dari keluarga yang beragam secara politik. 'Siapa pun yang mengenal saya tahu bahwa saya tidak takut untuk mengungkapkan pikiran saya,' katanya. ' Ini bukan hal yang demokratis/republik, percayalah. Itu hanya masalah 'dia membuatku takut'.
Ibu Michael Symon masih memberinya petunjuk memasak
Gambar Getty Keluarga Symon tahu makanan enak. Ibu Michael Symon mewariskan pengetahuannya tentang memasak, dan tetap memberikan bimbingan . 'Dia akan selalu memberitahuku bahwa aku melakukan sesuatu yang salah,' kata Symon. Koki mengaku masih belum menyempurnakan baklava buatan ibunya. 'Baklava adalah resep keluarga, dan ibuku adalah satu-satunya yang bisa membuatnya dengan benar,' katanya. 'Aku sudah melihatnya membuatnya sejak aku berusia 4 tahun, tapi aku selalu mengacaukannya dan 'melakukannya secara berlebihan'.
Ibu Symon memberikan inspirasi untuk restorannya, Angeline, yang dinamai untuknya. Menu ini didasarkan pada resep keluarga dan salah satu hidangan khas restoran ini berjudul 'Mom's Lasagna.'
'Setiap hari Rabu di rumah orang tua saya adalah Lasagna malam—malam semua temanku memohon untuk makan,' kata Symon Makanan & Anggur. 'Anda bisa mencium bau rumah kue lasagna, dan Rabu adalah satu-satunya malam dalam seminggu saya lebih dari senang untuk datang lebih awal untuk makan malam. Saya sudah makan lasagna dari setiap sudut bumi, dan saya belum menemukan yang sebagus milik Ibu.'
Michael Symon punya banyak tato
Gambar Getty Michael Symon memiliki sedikit tinta menghiasi tubuhnya. Saya tidak yakin berapa banyak,' kata istrinya, Liz, dalam sebuah wawancara. 'Saya akan mengatakan betis, dada dan lengan atas. Kelipatan di setiap lokasi.'
Symon mengatakan bahwa dia mendapatkan yang pertama tato , setan kartun, sementara dia masih SMA . Dia memperkirakan bahwa dia telah menghabiskan sekitar 200 jam untuk ditato.
Michael Symon telah berkecimpung dalam bisnis restoran sejak dia masih kecil
Gambar Getty 'Saya dibesarkan dalam keluarga makanan yang besar,' kata Michael Symon Dibalik Pass . Koki pemula diberikan banyak inspirasi dalam keluarga multi-budaya di mana 'makanan adalah bagian sentral.'
'Saya selalu berada di dapur saat masih kecil,' katanya. 'Mulai bekerja di restoran ketika saya berusia 13 tahun, hampir 14 tahun, dan baru saja jatuh cinta dengan bisnis ini dan bekerja di restoran hingga sekolah menengah.' Setelah SMA, Symon memutuskan untuk melanjutkan ke sekolah kuliner dan sisanya adalah sejarah. Itu koki selebriti memperingatkan calon koki bahwa hidup ini tidak seglamor kelihatannya dan membutuhkan banyak dedikasi. 'Ini salah satu bisnis terberat di dunia,' katanya.
Michael Symon adalah vegetarian paruh waktu
Gambar Getty Michael Symon adalah pecinta daging yang keras (dia bahkan menulis buku masak untuk sesama karnivora), tetapi koki memilih makanan vegetarian setidaknya dua hari dalam seminggu. Ini karena istrinya, Liz, adalah vegetarian . 'Setidaknya dua, biasanya tiga, hari seminggu saya makan vegan - tidak selalu vegan tapi vegetarian, karena lebih mudah memasak untuk kami berdua di rumah jika kami makan hal yang sama,' katanya.
Bobby Flay adalah BFF Michael Symon
Gambar Getty Sementara ada banyak pertikaian di antara koki selebriti , Michael Symon sangat dekat dengan Bobby Flay . Salah satu rahasia keabadian mereka persahabatan , yang kembali ke tahun 1998, menghilangkan keunggulan kompetitif. 'Kami menolak untuk bersaing satu sama lain, apakah itu di Koki Besi atau apa pun,' kata Symon. 'Kami tidak pernah head-to-head. Kami bersaing satu sama lain di lapangan golf; kami tidak bersaing [melawan] satu sama lain di dapur.'
