Anthony Harvey/Getty Images Paul Hollywood, dengan rambut berduri dan tatapan dinginnya, disebut sebagai hiu dan rubah perak . Mata birunya telah dibandingkan dengan Raja Malam dirinya sendiri ( Game of Thrones penggemar, siapa saja?). Sebagai juri di reality show populer Pertunjukan Kue Inggris Hebat (atau The Great British Bake Off ), Hollywood mendapat kecaman karena tanpa berpikir dan brutal , tetapi penilaiannya tidak pernah mencapai level Simon Cowell . Setelah satu dekade pertunjukan, kami telah belajar bahwa 'jabat tangan Hollywood' bukan hanya formalitas (itu berarti Hollywood sangat menyukai roti Anda), dan ' bagian bawah basah ' bukan hanya sindiran yang lucu (begitulah cara Hollywood mengatakan kue tar Anda tidak dimasak).
Hollywood lahir dalam keluarga kelas pekerja di Merseyside, Inggris, dan dibesarkan di sebuah rumah — tepat di atas toko roti ayahnya — yang selalu berbau roti. Masa kanak-kanak dan pra-remaja Paul berkisar pada pembuatan kue, per Paul Hollywood – Biografi . Dia memulai karirnya dengan mengelola salah satu toko roti ayahnya, dan kemudian bekerja di hotel kelas atas seperti Chester Grosvenor, The Dorchester, dan Cliveden Hotel.
Meskipun Bake Off adalah acaranya yang paling populer, Hollywood telah melakukan seri lain seperti Paul Hollywood Makan Jepang, Roti Paul Hollywood, Paul Hollywood City Bakes, dan Perjalanan Darat Besar Kontinental Paul Hollywood yang mengeksplorasi sejarah otomotif dari berbagai tempat. Ya, Hollywood menyukai kue dan mobilnya. Itu adalah obsesi , Betulkah. Begini penampakan star baker di luar tenda Bake Off.
Pilihan karir pertama Paul Hollywood adalah menjadi pematung
Facebook Tukang roti bermata biru itu ditetapkan untuk menjadi Michelangelo berikutnya di masa remajanya. Mengikuti jejak ibunya, yang adalah seorang seniman grafis, ia bergabung dengan Sekolah Seni Wallasey, dan menyukai seni pahat, menurut Kehidupan Seorang Tukang Roti . Nah, tidak sulit membayangkan Hollywood sebagai pematung. Ganti pengikis adonan dengan pahat, dan begitulah.
Meskipun Hollywood menghabiskan liburan sekolah membantu ayahnya, seorang pembuat roti profesional, dia tidak pernah bermimpi mengejarnya sebagai karier. Ketika ayahnya bertanya apakah dia ingin menjadi pembuat roti, Hollywood awalnya mengatakan tidak. Kemudian, ayahnya menawarkan untuk membayarnya £500 (hampir 0) jika dia memotong rambut panjangnya dan bergabung dengan industri tersebut. 'Itu menempatkan hal-hal dalam cahaya yang berbeda untuk tujuh belas tahun!' dia menulis di Kehidupan Seorang Tukang Roti . Semalam, dia dicukur rambutnya sepanjang dada.
Setelah keputusan dibuat, Hollywood mulai bekerja di toko roti keluarga. Pada awal usia 20-an, dia mengelola seluruh toko roti sendirian. Sementara teman-temannya pergi clubbing dan berhenti di toko roti di pagi hari, Hollywood pergi tidur lebih awal dan bangun pada dini hari untuk membuat roti segar. 'Ini membuat saya kesal tetapi melewatkan pesta, tetapi memanggang adalah apa yang ingin saya lakukan,' katanya Surat harian melalui Paul Hollywood – Biografi .
Meskipun lahir di Inggris, Paul Hollywood memiliki hubungan yang mendalam dengan Siprus
Setelah magang di toko roti ayahnya, Paul Hollywood pindah untuk bekerja dengan hotel terkenal seperti Chester Grosvenor dan kemudian, Dorchester. Tapi alih-alih menetap dalam kehidupan yang nyaman, Hollywood mengucapkan selamat tinggal padanya. Pada tahun 1996, ia mengemasi tasnya dan melakukan perjalanan sejauh 2.000 mil untuk memulai hidup baru di kota bersejarah Paphos, Siprus. 'Waktu saya di Paphos adalah pengalaman yang mengubah hidup saya. Ketika saya datang ke sini ketika saya berusia 28 tahun, itu adalah kejutan budaya yang nyata bagi saya,' katanya dalam sebuah episode Paul Hollywood City Bakes .
menghemat banyak kualitas makanan
Faktanya, sampai saat itu, Hollywood tidak pernah bepergian jauh dari rumah. Ibunya, katanya dalam episode itu, mengharapkan dia kembali dalam waktu kurang dari enam bulan, tetapi Hollywood akhirnya tinggal di Siprus selama enam tahun. Dia mengambil posisi kepala pembuat roti di sebuah hotel tepi laut bintang lima bernama Annabelle dan tenggelam dalam budaya, mendapat teman baru, dan memanggang roti terbaiknya. Dan di sinilah dia bertemu istri pertamanya, Alexandra, seorang instruktur scuba diving, dan mengantongi pertunjukan televisi pertamanya. Negara Mediterania juga memperkenalkannya pada roti tradisional Siprus seperti Laganes dan Lavroche, yang resepnya termasuk dalam buku terlarisnya, 100 Roti Hebat .
Istri Paul Hollywood berperan penting dalam memberinya pertunjukan pertamanya
Dave J Hogan/Getty Images Cinta mungkin buta, tapi pasti memiliki pandangan ke depan. Alexandra - yang Paul Hollywood jatuh cinta dan menikah - selain menjadi instruktur scuba diving, juga manajer hubungan tamu di hotel tempat dia bekerja di Paphos. Meskipun mereka terpisah sekarang (mereka mengakhiri pernikahan 19 tahun pada tahun 2018), jika bukan karena Alexandra Hollywood , jalur karirnya akan terlihat jauh berbeda. Dia bilang Surat harian bahwa ketika keduanya berada di Siprus, kru produksi TV Inggris datang ke hotel untuk memfilmkan pertunjukan tentang masakan Siprus, dan memintanya untuk menghubungkan mereka dengan pakar lokal. Dia telah meyakinkan mereka untuk mencoba Hollywood meskipun dia relatif baru di kota.
'' Saya berkata: 'Tidak, tidak, tidak. Orang yang perlu Anda temui adalah Paul,' kata Alexandra Hollywood. 'Karena Paul sangat suka berteman, dia tahu segalanya. Jika ada tempat makan yang enak, dia akan mengetahuinya,' kata Alexandra dalam wawancara tahun 2013. Dia mengatur pertemuan untuk Hollywood dengan perusahaan TV, dan mereka terkesan olehnya. Itu adalah titik balik yang tajam dalam kehidupan Hollywood. Dia kembali ke Inggris, mendapatkan agen, dan mulai syuting untuk program televisi — miliknya pertunjukan pertama menjadi Rasa Gunakan Roti Anda , bersama koki James Martin.
Kompetisi Kue Amerika mengguncang pernikahan Paul Hollywood
Youtube Alexandra dan Pernikahan Paul Hollywood mengalami jalan berbatu pada tahun 2013 ketika Pertunjukan Kue Inggris Hebat mendapatkannya versi Amerika , Kompetisi Memanggang Amerika . Syuting untuk acara CBS berlangsung empat setengah minggu, selama rentang waktu Hollywood berselingkuh dengan rekan jurinya, koki Amerika Marcela Valladolid. Berita itu merupakan pukulan keras bagi Hollywood dan pernikahan istrinya yang bebas rumor. Pasangan itu, bagaimanapun, ditambal setelah Hollywood diduga menyebut perselingkuhan itu kesalahan terbesarnya, dan Alexandra Hollywood memberi pernikahan mereka kesempatan kedua, per Halo Majalah .
gubuk kepiting joe wiki
Tepat ketika kehidupan mereka kembali ke jalurnya, ada pukulan lain - dugaan perselingkuhan antara Hollywood dan Summer Monteys-Fullam, seorang pelayan bar yang ditemui Hollywood ketika mengatur pesta ulang tahun untuknya. Setelah keputusan mereka untuk berpisah, Hollywood dan Monteys-Fullam bersatu — sebuah hubungan yang bertahan selama dua tahun. Monteys-Fullam mengucapkan selamat tinggal pada rumah, kuda, dan mobil bernilai jutaan dolar Hollywood yang telah dihujani dia setelah dia mengklaim bahwa Hollywood diduga memintanya untuk menandatangani perintah pembungkaman yang mencegahnya berbicara tentang hubungan mereka dengan siapa pun. Ya, bahkan ibunya, per Cermin .
Sementara Hollywood merawat perpisahan ini (yang kedua dalam dua tahun), dia bertemu Melissa Spalding, pemilik pub lokalnya, yang dikabarkan telah dia kencani sejak Oktober 2019, menurut Matahari .
Paul Hollywood kurang beruntung menjual rotinya
Facebook Untuk pria yang berkhotbah memanggang roti , orang akan membayangkan bahwa menjual roti akan menjadi sepotong kue. Tapi Paul Hollywood mengalami kesulitan. Perusahaan pertamanya - Hollywood Bread - yang dia luncurkan di London pada 1999 harus dilikuidasi pada 2003 dan dibubarkan pada 2005 setelah dia merugi lebih dari 0.000. Hollywood tidak putus asa. Pada tahun 2007, ia mendirikan Paul Hollywood Artisan Bread, 'terinspirasi oleh teknik memanggang yang ia temukan dalam perjalanannya ke Siprus, Mesir, dan Yordania,' Telegrap laporan. Pada saat itu, Hollywood telah menjadi seorang ayah dan pindah ke Kent bersama keluarga besarnya.
Paul Hollywood Artisan Bread memasok roti ke Harrods and Waitrose — supermarket populer di London. Sementara itu, karirnya di televisi meningkat, dan buku pertamanya first 100 Roti Hebat berada di luar pasar. Pada tahun 2010, Pertunjukan Kue Inggris Hebat mulai mengudara di BBC. Karena komitmen televisinya, Paul hampir tidak punya waktu untuk memelihara perusahaan rotinya. Paul Hollywood Artisan Bread harus ditutup pada tahun 2014, dengan utang mendekati .000. Itu adalah 'sakit kepala besar dan masalah besar' bagi pembuat roti selebriti.
Tiga tahun kemudian, pada 2017, Hollywood dibuka Uleni Roti dan Kopi di stasiun Central London yang, seperti sudah ditakdirkan, dihancurkan untuk memberi ruang bagi pintu masuk baru ke stasiun.
Paul Hollywood menciptakan roti termahal di Inggris
Paul Hollywood mengubah sepotong roti menjadi barang mewah tepat sebelum musim Natal 2008. Di sini, akan tepat untuk dicatat bahwa itu adalah tahun resesi juga. Mereka yang melewati lorong roti di Harrods, London, mungkin akan terkejut menemukan roti yang harganya 10 kali lipat dari harga normal. Dengan harga per roti, The National Association of Master Bakers menamakannya sebagai roti paling mahal di Inggris saat itu. Hollywood menceritakan Telegrap bahwa itu adalah roti terbaik yang dia buat sampai saat itu. Dia berkata: 'Jika Anda memikirkan roti biasa, itu cukup sederhana dan seringkali kurang bersemangat. Jika Anda membandingkannya dengan mobil, itu mungkin Ford Fiesta misalnya. Tapi ini roti Rolls-Royce.'
Tapi roti apa yang harganya begitu mahal? Ternyata, penghuni pertama almond dan Roquefort. Roti dibuat dengan keju Roquefort (keju biru yang terbuat dari susu domba) yang dibeli dari produsen di pedesaan Prancis; dan Tepung Grade A ('tanpa aditif, pengemulsi, nomor E atau perasa buatan') yang bersumber dari penggilingan di Wiltshire, Inggris. 'Semua komponen roti adalah yang terbaik yang bisa dibeli dengan uang. Saya telah mencari di seluruh negeri dan Eropa untuk memastikan bahan-bahannya adalah yang terbaik yang tersedia,' kata Hollywood.
Paul Hollywood adalah pembalap motor yang kompetitif
Mark Thompson/Getty Images Ketika bendera kotak-kotak ada di sekitar, Paul Hollywood menyiapkan kepribadian baru. Salah satu yang lebih menyukai kecepatan nafas . Hollywood memulai debutnya sebagai pembalap mobil pada tahun 2015 dan telah melaju di sirkuit bergengsi seperti Le Mans . Dia berkata dalam sebuah wawancara yang dia bawa ke balap motor setelah dia didekati oleh Aston Martin untuk mencoba salah satu mobil balap mereka. Dia beruntung dan dia tahu itu. 'Saya bisa pergi dari makan kue krim, langsung ke Aston Martin dan balapan. Ini kehidupan yang baik,' katanya Waktu Minggu .
Hollywood telah tergila-gila dengan mobil sejak dia bisa mengingatnya. Dia biasa bermain dengan Mobil mainan Aston Martin DB5 — salah satu yang ditampilkan di James Bond film Jari emas, sebagai seorang anak. Sebagai seorang jutawan pembuat roti, ia telah memanjakan dirinya dengan Aston Martin DB9, Aston Martin DBS coupé, dan Jaguar F-type V8 coupé. Selain kecintaannya pada mobil, kerinduannya akan sedikit anonimitas inilah yang mendorongnya untuk mengambil balap mobil sebagai gairah. 'Ketika saya datang ke sini dengan helm dengan kaca spion, tidak ada yang tahu siapa saya. Nama saya ada di mobil tapi itu melintas. Untuk pertama kalinya saya bisa menjadi saya, melakukan hal-hal yang ingin saya lakukan untuk saya, bukan untuk orang lain,' katanya Waktu Minggu .
Biskuit jahe dan roti gulung adalah roti pertama Paul Hollywood
Paul Hollywood tumbuh dalam keluarga di mana ibu dan ayahnya memanggang dengan baik. Bahkan di luar rumahnya, di gereja, dia melihat 'banyak kue, roti dan terutama, baki panggang' yang dia ceritakan dalam bukunya Kehidupan Seorang Tukang Roti . Pada hari Sabtu, ibunya akan membuat pai buah dengan apel, rhubarb, atau pir yang baru dipetik; ayahnya akan memanggang roti gulung. Hollywood membantu di toko roti ayahnya, mengisi donat dengan selai, dan membuat teh.
resep sup bening jepang
Di antara kenangan paling awal saat membuat kue bersama keluarganya adalah membuat biskuit jahe bersama ibunya dan roti gulung bersama ayahnya. Dia mengatakan NPR : 'Saya pasti berumur enam, mungkin tujuh tahun, dan ibu saya sering membuatnya [biskuit jahe], sebenarnya, terutama selama akhir pekan.' Hollywood menggambarkannya seperti kue dan lezat. 'Itu benar-benar pertama kalinya saya memanggang. ... Dan itu, dengan secangkir teh, sulit dikalahkan,' katanya.
Hollywood juga memiliki ingatan yang jelas tentang membuat gulungan dengan ayahnya, ketika dia baru berusia 10 tahun. Dia mengatakan Nonton apa , 'Saat itu hari Sabtu sore dan kami memiliki Dickie Davies. Saya masih ingat rasa dan baunya saat keluar dari oven. Itu salah satu roti gulung terbaik yang pernah kumiliki.'
Paul Hollywood berpenghasilan sembilan kali lebih banyak daripada lawan mainnya di Bake Off
Netflix Uang selalu menjadi topik yang sensitif. Ketika Anda menyadari rekan Anda menghasilkan lebih dari Anda, itu lebih buruk. Jadi ketika Matahari melaporkan bahwa Paul Hollywood memperoleh sembilan kali lebih banyak daripada miliknya Pertunjukan Kue Inggris Hebat co-stars, orang hanya bisa membayangkan ketidaknyamanan di dalam tenda Bake-Off. Tetapi adil untuk dicatat bahwa Hollywood adalah satu-satunya di tim yang telah bersama pertunjukan sejak awal. Prue Leith, sesama juri Hollywood, dan pembawa acara Sandi Toksvig (Matt Lucas diganti Toksvig pada tahun 2020) dan Noel Fielding datang jauh kemudian. Laporan tersebut menyatakan bahwa perusahaan utama Hollywood HJP Media LLP bernilai sekitar juta tahun lalu sementara perusahaan lainnya Paul Hollywood Limited menghasilkan keuntungan hampir ,3 juta, yang berarti dia saat ini bernilai lebih dari juta. Ini sangat besar dibandingkan dengan pendapatan Fielding sekitar juta dan Toksvig sekitar 6.000.
lokasi penutupan kebun zaitun
Hollywood dulu menghasilkan sekitar $ 128.000 setahun, untuk penampilannya sebagai co-judge on Kue Inggris Hebat , saat ditayangkan di BBC . Pada tahun 2016, ketika seri pindah ke Saluran 4 , Rekan-rekan Hollywood berhenti sebagai tanda kesetiaan terhadap BBC. Bukan Hollywood. Bisa dikatakan, kesetiaannya terletak pada kuenya. Dia, bagaimanapun, dikritik untuk mengikuti uang. Gajinya meningkat menjadi sekitar 0.000 setahun setelah acara pindah ke Channel 4.
Paul Hollywood telah menulis serangkaian buku terlaris
Facebook Paul Hollywood telah mendapatkan banyak uang dengan mencetak buku tentang menguleni adonan. Dan ini bahkan sebelum dia menunggangi kesuksesan Pertunjukan Kue Inggris Hebat . Buku pertamanya, 100 Roti Hebat , keluar pada tahun 2005 dan disebut sebagai 'Buku Roti dan Kue Terbaik' oleh The Gourmand World Cookbook Awards. Itu diterbitkan di 10 negara dalam tujuh bahasa, melalui Situs web resmi Paul Hollywood .
Setelah Pertunjukan Kue Inggris Hebat diluncurkan pada 2010, Hollywood menghasilkan hampir juta dalam penjualan buku dalam lima tahun pertama. Selama periode ini, ia menulis empat buku, yang terjual 593.000 eksemplar. Buku nya, Cara Memanggang , yang keluar pada tahun 2012 saja menghasilkan hampir juta dalam penjualan, per Surat harian .
Paul Hollywood dengan cukup strategis merilis buku-buku yang mengikuti seri suksesnya. Kue Inggris Paul Hollywood keluar pada tahun 2014, bertepatan dengan penampilannya di TV. Paul Hollywood's Roti bertepatan dengan serialnya Roti di BBC, dan Kaki dan Puds keluar saat serialnya Kaki dan Puds ditayangkan di BBC pada tahun 2013, menurut PaulHollywood.com .
Paul Hollywood tidak pernah ingin tampil di televisi
Netflix Paul Hollywood selalu bekerja di belakang layar, membuat scone terbaik di empat dinding dapur, sampai kesempatan televisi datang menggedor pintu. Satu acara televisi mengarah ke yang lain, dan sebelum dia menyadarinya, ada fitur tentang rambutnya dan jabat tangan . Tapi apakah Hollywood menginginkan semua ini? Ternyata, tidak.
Dia menggambarkan dirinya sebagai orang yang pemalu untuk Ekspres Harian . 'Pria di TV adalah pria yang saya sembunyikan di belakang. Aku memang demam panggung. Saya gemetar sampai saya berjalan keluar dan kemudian kembaran ini mengambil alih. Jelas, Anda ada di sana untuk mengajar tetapi Anda tidak bisa hanya berdiri di sana sambil memberikan instruksi. Anda harus menghibur orang dan itu kerja keras. Saya lelah pada akhirnya.'
pengganti ekstrak almond
Ketika BBC kehilangan kontrak untuk Pertunjukan Kue Inggris Hebat , Hollywood tetap tinggal sementara rekan-rekannya berhenti untuk menunjukkan kesetiaan. Karena itu, Hollywood memberi tahu Waktu Radio pada tahun 2017: 'Saya menjadi orang yang paling dibenci di negara ini! Tidak menyenangkan bagi seseorang yang tidak suka menjadi pusat perhatian. Saya tidak ingin tampil di televisi, saya ingin menjadi pembuat roti yang baik. Dan saya tidak menginginkan ini.'
Paul Hollywood adalah penggemar properti bersejarah
Facebook Paul Hollywood adalah jiwa tua. Dia terpesona oleh hal-hal yang datang dengan bagasi sejarah. Seperti teknik pembuatan roti kuno di Siprus, Mesir, dan Yordania; Sebuah gereja abad ke-12 — situs Warisan Dunia UNESCO — di Paphos, Siprus, tempat dia menikah; atau berumur dua dekade mobil balap F1 yang dia pulihkan setelah menghabiskan beberapa ribu dolar.
Rumah adalah tempat hati berada, kata mereka. Dan karena hatinya terjebak dalam abad pertengahan , properti pertamanya adalah rumah abad ke-13, di Canterbury, Kent. Properti empat tempat tidur, dengan jendela utama berusia 600 tahun, lantai terakota di dapur, dan pintu depan abad pertengahan, adalah salah satu rumah pribadi tertua di Inggris, menurut Rumah Ideal .
Di Inggris, rumah-rumah yang memiliki nilai sejarah diberikan kelas tertentu (Kelas 1 atau 2) tergantung pada saat dibangun dan apakah mereka memiliki minat khusus. Grade 1 adalah bangunan dengan signifikansi tertinggi dan termasuk yang seperti: Istana Buckingham . Rumah Kent Hollywood juga merupakan properti Kelas 1.
Dia telah membelinya seharga lebih dari $ 1 juta pada tahun 2004 dan memasangnya untuk dijual setelah 12 tahun, sebelum pindah ke gedung yang terdaftar di Grade 2. Hollywood menghabiskan lebih dari $ 1,85 juta untuk membeli rumah lima kamar tidur abad ke-16, yang dilengkapi dengan kebun pribadi dan kebun sayur, per Harian Skotlandia .
