Jim Watson/Getty Images Saat Anda melewati drive-through di a Cewek-fil-A , Anda mungkin berencana memesan ayam. Ini praktis kesimpulan yang sudah pasti mengingat ayam ada di sana atas nama restoran cepat saji. Dan ayam adalah ayam, kan? Atau adakah yang lebih menarik untuk dilihat di balik tirai rantai makanan cepat saji yang populer ini?
Jelas, Chick-fil-A menampilkan item menu lain yang layak diidamkan, seperti kentang goreng wafel, milkshake, salad, dan sarapan orak-arik, jadi bukan hanya ayam itu sendiri yang layak untuk dilihat lagi. Di dunia di mana restoran cepat saji berjuang untuk mempertahankan pelanggan dan menghabiskan uang pemasaran yang cabul untuk membawa Anda kembali minggu demi minggu, masuk akal bahwa mereka juga akan melakukan apa saja untuk membuat makanan mereka terasa enak. Terkadang trik penambah rasa ini tidak berbahaya dan tidak banyak mengganggu gaya hidup atau kesehatan Anda, tetapi terkadang trik ini tidak terlalu berbahaya. Pada akhirnya, terserah Anda untuk memutuskan apakah kandungan nutrisi dan persiapan makanan Chick-fil-A cocok dengan gaya hidup Anda, tetapi berikut adalah beberapa hal yang Anda perlukan. Betulkah makan ketika Anda berhenti di Chick-fil-A.
Ada gula di sandwich ayam Chick-fil-A Anda
Oke, jadi seharusnya tidak mengejutkan bahwa beberapa produk Chick-fil-A mengandung gula. Jelas, mereka menjual makanan dan minuman mulai dari soda dan shake hingga cangkir buah dan kue kering, yang semuanya penuh dengan kandungan gula. Plus, gula umumnya ditemukan (baik secara alami maupun sebagai aditif) dalam roti, buah-buahan, dan sayuran. Tapi apa yang mungkin membuat Anda bingung adalah kenyataan bahwa Chick-fil-A's ayam termasuk gula tambahan.
Dan bukan hanya ayam yang dilapisi tepung roti yang memiliki gula di dalamnya, yang masuk akal mengingat breading menambahkan karbohidrat ke makanan yang Anda makan. Ini Chick-fil-A's dipanggang ayam yang termasuk gula terdaftar sebagai bahan di dalam ayam . Ambil, misalnya, pesanan nugget ayam panggang. Secara teoritis, seharusnya hanya memasukkan ayam sebagai bahan. Namun jika melihat daftar bahan-bahan yang termasuk dalam pesanan nugget ayam bakar di Situs web Chick-fil-A , Anda akan melihat 25 item berbeda yang disertakan, seperti rempah-rempah, pengawet, dan... Anda dapat menebaknya, gula. Memang, kandungan gula totalnya hanya satu gram, jadi mereka tidak menambahkan banyak gula ke ayam panggang mereka, tapi itu sesuatu yang perlu diingat. Terutama ketika memesan beberapa sandwich mereka yang lain. Misalnya, Sandwich Ayam Panggang dan Klub Ayam Panggang keduanya mengandung 9 gram gula, sesuatu yang dapat Anda periksa di perusahaan halaman web informasi nutrisi .
Ayam panggang Chick-fil-A Anda memiliki cuka sari apel
Mungkin tampak aneh bahwa ayam panggang Chick-fil-A memiliki begitu banyak bahan yang dimasukkan sebagai bagian dari ayam itu sendiri, tetapi jika Anda memikirkannya, itu tidak terlalu aneh. Saat Anda menyiapkan ayam di rumah, apakah Anda pernah membuatnya benar-benar polos tanpa tambahan bumbu atau bumbu? Mungkin tidak. Dan sungguh, 25 bahan yang termasuk dalam ayam panggang Chick-fil-A (Anda dapat menemukannya tercantum di halaman web masing-masing produk, seperti Halaman Klub Ayam Panggang ), sebagian besar adalah bagian dari air garam yang digunakan untuk memberi ayam rasa lezat yang tidak bisa Anda dapatkan. Dan apa yang ada di dasar air asin itu? Cuka sari apel.
titik beku alkohol dengan pembuktian
Cuka sari apel, bersama dengan banyak perasa lainnya, termasuk molase, bawang kering, garam laut, jus lemon, dan paprika (hanya untuk beberapa nama), membantu memberi ayam Chick-fil-A rasa lembab dan penuh yang konsisten Anda telah datang untuk diharapkan. Dan jujur saja - nugget ayam panggang tanpa air garam yang tajam akan sangat hambar. Disiapkan dan dimasak seperti ini? Ini adalah sesuatu yang Anda benar-benar bersedia untuk membayar.
Waffle fries dari Chick-fil-A dibuat dengan bahan anti-busa
Facebook Uhhhhh... Kentang goreng wafel Chick-fil-A seharusnya hanya terdiri dari kentang, garam, dan minyak, kan? Nah, di situlah Anda salah. Itu daftar bahan situs web untuk makanan favorit penggemar ini sebenarnya lebih pendek dibandingkan kebanyakan makanan Chick-fil-A lainnya, tetapi masih lebih panjang dari yang Anda bayangkan, terdiri dari kentang (dengan empat sub-bahan, termasuk dua minyak yang berbeda, dekstrosa, dan beberapa panjang, secara kimiawi -agen yang terdengar digunakan untuk mempromosikan retensi warna), garam laut, dan minyak canola. Semua kurang lebih jinak, sampai Anda melihat bahwa minyak canola sebenarnya terdaftar sebagai minyak canola oleat tinggi dengan (tunggu), dimethylpolysiloxane ditambahkan sebagai agen anti-busa.
hot dog dari burger king
Apa itu agen anti-busa, Anda bertanya? Pertanyaan bagus. Ketika mantan Pembunuh mitos pembawa acara Grant Imahara membedah penggunaan McDonald's 19 bahan dalam kentang goreng mereka , dia menjelaskan itu adalah aditif dalam minyak yang membantu mencegah minyak dari percikan (via HuffPost ). Sekali lagi, tampaknya cukup jinak. Dan mungkin saja — itu tidak sepenuhnya jelas. Beberapa kritikus makanan, seperti blogger populer, Makanan sayang , mempertanyakan keamanan produk ini yang dimasukkan ke dalam makanan, karena dilarang di Eropa, meskipun dia juga menunjukkan bahwa FDA telah menyetujui penggunaannya dalam jumlah yang sangat kecil. Benar-benar datang ke pembeli berhati-hatilah - jika perbaikan wafel goreng Anda adalah urusan sesekali dan bukan kejadian sehari-hari, Anda mungkin tidak perlu terlalu khawatir.
Salad kale Chick-fil-A Anda dilengkapi dengan sedikit anggur putih
Facebook Chick-fil-A's Kale Crunch Side Salad bisa dibilang salah satu item tersehat yang ada di restoran cepat saji di menunya, dan sebagian besar bahan salad persis seperti yang Anda harapkan - kangkung, kubis hijau, almond, dan apel Dijon berpakaian. Tapi tunggu sebentar sebelum Anda makan dan lihatlah bahan-bahan dalam 'saus apel Dijon' itu, seperti yang tercantum di Situs web Chick-fil-A . Setelah minyak, konsentrat jus apel, sirup maple, beberapa cuka yang berbeda, garam, dan bumbu lainnya, anggur putih muncul sebagai catatan sampingan yang sederhana.
Agar adil, hampir tidak pernah terdengar salad atau saus untuk memasukkan anggur masak, tetapi untuk restoran dengan latar belakang Kristen yang sangat konservatif (Chick-fil-A bahkan tutup pada hari Minggu), mungkin membuat beberapa orang lengah. Mereka yang minum alkohol karena alasan pribadi, atau mereka yang menganut agama Kristen yang menghindari penggunaan alkohol dalam jumlah berapa pun, mungkin ingin meminta saus apel Dijon diganti dengan saus tanpa sedikit anggur. Tapi semoga berhasil mengetahui balutan mana yang mungkin — tidak satupun dari dressing lainnya menampilkan daftar bahan di situs web Chick-fil-A.
Kerucut es krim Chick-fil-A? Tidak, itu kerucut Icedream
Facebook Meskipun Anda tidak dapat menemukan kerucut 'Icedream' Chick-fil-A terdaftar sebagai opsi di situs web mereka, catatan perusahaan bahwa suguhan beku ini adalah salah satu item menu paling populer mereka. Untuk lebih jelasnya, ini adalah Mimpi es , bukan es krim. Yang membingungkan. Mengapa suguhan soft-serve mereka sebenarnya bukan es krim? Mengapa mereka memutuskan menyebutnya sesuatu yang berbeda daripada 'soft serve' yang biasa?
Bahan-bahannya, yang dapat ditemukan terdaftar di situs mereka sebagai bagian dari Kopi beku dan Limun beku (dan juga, secara teknis, semua milkshake mereka, meskipun daftar bahannya sedikit kurang jelas bahwa ini adalah produk Icedream mereka), terdengar sangat mirip dengan es krim biasa, termasuk lemak susu, gula, dan banyak pengawet, perasa , dan aditif untuk menciptakan konsistensi soft-serve. Secara keseluruhan, ini adalah jenis penawaran es krim yang 'tidak berbahaya, tidak busuk'. Dan jika mereka hanya mencari nama yang menarik untuk menarik minat pada produk mereka, sepertinya mereka telah berhasil.
Chick-fil-A menggunakan minyak mentega
Facebook Anda tahu aliran emas 'saus mentega' yang dipompa di atas popcorn di bioskop? Itulah lambang 'minyak mentega.' Ini pada dasarnya hanya sekelompok minyak dan garam dan perasa yang berbeda yang dicampur bersama untuk memberi rasa seperti mentega ... tapi itu sama sekali bukan mentega. Untuk perusahaan seperti Chick-fil-A, 'minyak mentega' ini — yang terdaftar sebagai bahan dalam item menu mereka seperti Mangkuk Perebutan Hash Brown dan Biskuit Sosis, Telur & Keju – lebih murah untuk dibeli, lebih mudah diawetkan, dan memiliki konsistensi meleleh yang sangat membuat ketagihan.
Minyak mentega Chick-fil-A termasuk minyak kedelai, minyak inti sawit, lesitin kedelai, rasa alami, dan beta karoten (untuk warna kuning mentega itu). Tidak ada yang terlalu mengkhawatirkan di sini, kecuali jika Anda perhatikan bahwa item menu yang menyertakan minyak mentega juga menyertakan banyak lemak dan minyak lain sebagai bagian dari daftar bahan mereka. Ini berarti bahwa kandungan lemaknya adalah batas cabul. Misalnya, Biskuit Sosis, Telur & Keju mengandung 43 gram lemak, 19 di antaranya jenuh. Jika Anda mencoba untuk mengontrol asupan lemak dan kalori Anda (biskuit ini juga memiliki 630 kalori), Anda mungkin ingin menghindari item menu seperti ini. Jika kedengarannya sulit, bayangkan saja seseorang membuat makanan Anda dengan segumpal besar 'mentega' bioskop. Tentu, rasanya enak, tapi kelihatannya sangat tidak enak. Dan itu bukan makanan kesehatan.
apakah beruang bergetah memiliki gelatin?
Ada keju olahan yang tersebar di keju Chick-fil-A mac 'n Anda
Facebook Bisa dibilang, salah satunya hal terburuk (dari segi kesehatan, bukan rasa) pada menu Chick-fil-A adalah mac 'n cheese di restoran. Jika Anda pernah membuat mac 'n cheese dari kotak di rumah, Anda tahu itu tidak benar-benar diisi dengan bahan-bahan segar - bubuk keju oranye neon harus menjadi hadiah mati. Jadi, jika Anda berharap dedikasi Chick-fil-A untuk bahan-bahan berkualitas tinggi akan memastikan keju mac 'n mereka akan menghindari keju olahan yang menyebar demi keju yang semuanya asli, inilah saatnya untuk mengesampingkan harapan itu - setelah makaroni, diproses keju adalah bahan yang terdaftar kedua di situs web perusahaan .
Memang, itu mungkin masih lebih baik daripada opsi yang dibuat dari kotak yang Anda beli di toko kelontong - mereka termasuk keju lain, seperti keju cheddar, keju bellavitano, keju Romano, dan keju Parmesan parut, jadi tidak semua keju yang diawetkan. Dan agar adil, sulit untuk mendapatkan konsistensi krim dari keju mac 'n yang lezat tanpa menggunakan keju olahan, tetapi jika Anda adalah tipe orang yang menghindari 'makanan palsu', Anda mungkin ingin membuat mac 'n Anda. keju di rumah (tapi coba kami dari awal Resep peniru Chick-fil-A bukannya membuatnya dari kotak).
Sekali lagi, ini bukan mentega... ini margarin, di Chick-fil-A
Facebook Selama 'reaksi keras' tahun 1980-an dan 1990-an, lemak jenuh dalam mentega asli , serta lemak jenuh dalam produk lemak padat lainnya, seperti Crisco, mendapat reaksi keras — orang takut makan terlalu banyak lemak, terutama lemak jenuh. Sebagai tanggapan, perusahaan mulai mempromosikan margarin, yang padat pada suhu kamar, seperti mentega, tetapi memiliki lebih sedikit lemak jenuh karena dibuat dengan mengubah susunan kimiawi minyak sehingga minyak menjadi padat.
Dunia bersukacita. Kandungan lemak totalnya kurang lebih sama, tetapi dengan lemak jenuh yang lebih rendah, margarin dianggap 'lebih sehat.' Sayangnya, butuh beberapa dekade lagi untuk menyadari bahwa dalam proses mengubah susunan kimiawi minyak ini, lemak trans diciptakan, dan lemak trans sebenarnya lebih erat kaitannya dengan penyakit jantung daripada lemak jenuh.
Sayangnya, beberapa produk Chick-fil-A, seperti mereka mac 'n keju , termasuk margarin sebagai bahan, yang berarti mereka mungkin termasuk lemak trans. Di sinilah membingungkan — jika Anda melihat you kandungan nutrisi keju mac 'n Chick-fil-A di situs web mereka , ini mencantumkan nol lemak trans untuk satu porsi, tetapi 3,5 gram lemak trans untuk a baki dari mac 'n keju. Bagaimana perbedaan ini mungkin? Itu semua ada hubungannya dengan beberapa celah pelabelan yang rumit.
Hati-hati dengan lemak trans di Chick-fil-A
Facebook Seperti yang ditunjukkan dalam sebuah artikel yang ditulis di saluran kesehatan , Food and Drug Administration (FDA), sebagian besar telah melarang penggunaan lemak trans dalam makanan yang dijual di toko kelontong dan restoran karena hubungannya yang erat dengan penyakit jantung. Masalahnya, bagaimanapun, adalah bahwa perusahaan dapat mencantumkan nol gram lemak trans dalam makanan ketika jumlah total lemak trans kurang dari 0,5 gram per porsi. Lemak trans ini 'tersembunyi' tanpa disadari oleh kebanyakan orang bahwa mereka sedang mengonsumsinya. Ambil, misalnya, keju mac n' Chick-fil-A. Jika Anda melihat restoran situs web nutrisi , tidak ada lemak trans terdaftar untuk satu porsi keju mac n', tetapi 3,5 gram lemak trans terdaftar untuk nampan kecil keju mac n' (yang kira-kira 11 porsi). Ini berarti bahwa setiap porsi mengandung sekitar 0,3 gram lemak trans, tetapi jika Anda tidak menggali informasinya, Anda tidak akan pernah mengetahuinya. Rumit, ribet, kan?
noel acara memanggang inggris yang hebatel
Produk Chick-fil-A dengan lemak trans tidak berakhir di situ — Saus Chick-fil-A, Saus Polinesia, dan Burrito Perebutan Hash Brown semuanya memiliki 0,5 gram atau lebih per porsi. Juga, Garden Salad Tray memiliki total .5 gram untuk nampan kecil, tetapi untuk adilnya, itu akan dipecah menjadi jumlah yang sangat kecil per porsi, jadi ini tidak terlalu mengkhawatirkan.
Ingat saja, ini adalah lemak trans kita tahu tentang – mungkin ada lebih banyak barang lain yang mengintai, tetapi dengan kurang dari 0,5 gram per porsi, hanya Chick-fil-A yang tahu.
Ada tepung jagung dalam susu cokelat Chick-fil-A Anda
Facebook Jika anak-anak Anda tergoda untuk memesan susu cokelat di Chick-fil-A — jika mereka bersikeras itu lebih baik daripada susu cokelat yang mereka dapatkan di tempat lain atau yang Anda sajikan di rumah — itu mungkin karena sedikit- rahasia terkenal untuk membuat minuman yang lebih kental dan lebih kental — tepung jagung. Tepung jagung adalah zat pengental, jadi setiap kali Anda ingin membuat sup kental, saus, atau minuman, Anda bisa menambahkan sedikit tepung jagung dalam proses untuk mencapai hasil yang diinginkan. Dan mengingat susu cokelat Chick-fil-A menggunakan susu satu persen rendah lemak (yaitu, kurang kental), dengan memasukkan tepung jagung ke dalamnya. daftar bahan , anak-anak Anda (atau Anda — tidak ada yang menilai) dapat menikmati susu yang lebih creamy. Jadi mungkin tekstur dan rasanya yang enak karena tepung jagung, tapi mungkin juga karena beberapa bahan lain dalam susu cokelat Chick-fil-A, seperti vanila alami, karagenan (bahan pengental lain), atau bahkan garam.
Chick-fil-A menyajikan cukup natrium, lemak, dan kalori untuk sepanjang hari Anda
Facebook Oke, jadi inilah masalahnya: Restoran seperti Chick-fil-A harus membuat makanan mereka terasa enak (dengan harga yang wajar) untuk terus memikat pelanggan kembali ke pintu mereka (atau drive-thrus). Dan ada beberapa metode yang terbukti benar untuk membuat makanan terasa enak — garam, lemak, dan gula. Tak satu pun dari yang sangat baik untuk Anda dalam jumlah besar.
Dan sementara Chick-fil-A memang mendapatkan nilai untuk mendapatkan makanan mereka dengan lebih bertanggung jawab daripada banyak restoran, dan karena mencoba menawarkan pilihan yang lebih sehat, seperti yang mereka jelaskan di situs web mereka , mereka masih restoran cepat saji yang bersaing untuk pangsa pasar di dunia McDonald's . Ini berarti banyak produk mereka (bahkan pilihan yang lebih 'sehat') sarat dengan natrium, lemak, dan gula, yang berarti jumlah kalori, natrium, dan lemak yang tidak senonoh.
berapa mangkuk terkenal kfc
Ambil contoh, Chick-fil-A Cobb Salad. Ini salad, kan? Jadi itu pasti baik untukmu. Yah... maaf, tapi mungkin tidak . Salad ini memiliki 540 kalori, 29 gram lemak (8 di antaranya jenuh), 7 gram gula, dan 1.700 gram natrium. Mengingat FDA merekomendasikan membatasi natrium menjadi kurang dari 2.300 gram natrium sehari, 'salad sehat' ini praktis menghapus uang saku harian Anda.
Dan itu salah satunya salad . Jika dokter Anda merekomendasikan Anda untuk mengawasi asupan lemak, gula, kalori, atau natrium Anda, pastikan Anda melakukan sedikit riset tentang Chick-fil-A halaman web nutrisi sebelum Anda menempatkan pesanan Anda.
Chick-fil-A menyajikan jumlah serat yang mengejutkan
Facebook Satu area di mana Chick-fil-A bersinar (dibandingkan dengan restoran cepat saji lainnya) adalah bahwa banyak item menu mereka mengandung jumlah serat yang mengejutkan. Sebuah artikel tentang Kesehatan Harvard mencatat bahwa kebanyakan orang Amerika makan antara 10 dan 15 gram serat per hari, sementara rekomendasi untuk manfaat kesehatan yang positif menunjukkan bahwa orang dewasa harus mengkonsumsi antara 21 dan 38 gram serat per hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin. Itu perbedaan yang cukup besar antara rekomendasi dan asupan yang sebenarnya, jadi ketika restoran melakukan upaya bersama untuk menawarkan makanan dengan kandungan serat yang lebih tinggi, itu hal yang baik.
Hampir semua makanan Chick-fil-A mengandung setidaknya satu gram serat, tetapi banyak yang mengandung lebih banyak lagi. Ambil, misalnya, dua sandwich ayam panggang berbeda yang tercantum di on Situs Perusahaan , yang masing-masing menyediakan empat gram serat. Atau, jika Anda ingin alasan untuk suguhan yang lebih menggoda, milkshake stroberisha dan milkshake cokelat masing-masing menyediakan empat gram serat juga. Cukup mengesankan, bukan? Nah, ini semua mengambil kursi belakang ke Grilled Cool Wrap, yang memiliki 13 gram serat yang hampir tidak bisa dipercaya. Ini mungkin sebenarnya item menu paling sehat dan seimbang yang ditawarkan Chick-fil-A. Pasangkan dengan salad sisi atau cangkir buah dan Anda bisa merasa sangat senang makan makanan cepat saji untuk makan siang.
