Sean Gallup/Getty Images Zucchini sangat sehat dan memiliki manfaat yang sangat serbaguna di dapur. Sementara itu membuat tambahan yang sangat baik untuk makanan apa pun, dan dapat ditumis, dilumuri dan digoreng, dipanggang, dan dipanggang , Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda tidak mendengar tentang orang memakannya mentah . Apakah ada alasan mengapa lebih banyak orang tidak makan zucchini mentah? Bisa Anda makan zucchini mentah?
Kabar baik bagi mereka yang telah terjun ke zucchini mentah: Ini benar-benar aman. Tidak ada tentang zucchini, dari kulitnya hingga bijinya, yang mengharuskan buahnya dimasak sebelum dimakan (dan ya, secara botani, zucchini adalah buah, per Fakta Organik , tapi biasanya disiapkan sebagai sayur-mayur ).
Cara terbaik untuk makan zucchini mentah
Salah satu kekurangan dari hanya memotong zucchini dan memakannya mentah-mentah adalah rasanya membosankan dengan sendirinya. Itulah salah satu alasan mengapa ia begitu baik saat dimasak — ia mudah dipasangkan dengan rasa lain dan dapat memberikan nutrisinya tanpa mengemas dalam rasa yang kuat dan berbeda untuk hidangan Anda yang bisa mematikan.
Namun, ada beberapa cara untuk memakan zucchini mentah yang tidak akan membuat lidah Anda tertidur. Salah satu cara yang lebih populer untuk memakan zucchini mentah adalah dengan mengubahnya menjadi mie — atau lebih tepatnya, zoodles . Zoodles adalah cara yang sangat mudah untuk membuang karbohidrat ekstra yang dibawa ke meja dalam bentuk pasta gandum dan tepung favorit Anda, dan lebih baik lagi, Anda tidak perlu memasaknya karena keluar dari spiralizer cukup lembut dan kenyal — terutama jika Anda menambahkannya ke 'salad pasta' (via kurus ).
Cara baru lain untuk mengonsumsi zucchini mentah adalah dengan mengirisnya tipis memanjang dan menggunakannya sebagai 'kulit' pembungkus, seperti yang dijelaskan oleh Satu Planet Hijau . Tidak hanya berfungsi sebagai wadah untuk isinya, itu juga menambahkan nutrisi ekstra di atas apa yang Anda masukkan ke dalamnya.
Jadi ya, Anda bisa dan benar-benar harus makan zucchini mentah. Itu tidak perlu dimasak, dan meskipun hambar dengan sendirinya, dapat dipasangkan dengan mudah dengan bahan beraroma lainnya untuk memberikan pukulan nutrisi ekstra untuk Anda makan .
