Miriam Hahn/Mashed Jika Anda pernah mengunjungi Menaikkan Tebu , Anda tahu daya tarik menggiurkan dari roti panggang Texas yang tebal dan bermentega yang menyertai makanan Anda. Namun, jika Anda tidak cukup beruntung untuk tinggal di dekat lokasi Raising Cane, Anda mungkin merasa kurang beruntung dalam hal memberi makan roti panggang Texas Anda.
Untungnya, Miriam Hahn, pelatih kebugaran dan pengembang resep di YouCare-Perawatan Diri , telah menemukan rahasia untuk membuat versi peniru dari roti panggang Raising Cane yang lezat, dan sangat mudah sehingga Anda dapat membuatnya setiap hari dalam seminggu jika Anda mau.
Plus, sementara Raising Cane's dikenal dengan jari ayamnya, membuat roti panggang Texas di rumah membuka banyak pilihan pasangan yang memungkinkan. Meskipun Anda pasti bisa menyajikan roti panggang Texas ini bersama ayam goreng buatan Anda sendiri, Hahn berkata, 'Ini luar biasa dengan banyak hal. Saya suka dengan pasta, sup atau salad.'
Ini semua tentang roti
Miriam Hahn/Mashed Tentu saja, dalam hal roti panggang, penting untuk memulai dengan roti berkualitas baik. Situs web Raising Cane mengatakan bahwa roti panggang Texas-nya terbuat dari 'roti tarik biji wijen,' dan jika Anda dapat menemukan sesuatu yang serupa di toko bahan makanan atau toko roti setempat, Anda sudah siap untuk sukses. Untuk resep ini, Hahn merekomendasikan sepotong roti tawar tanpa irisan, yang bisa Anda beli dari toko, atau, jika Anda suka berpetualang, cobalah memanggang roti Anda sendiri .
Selain roti, yang Anda perlukan untuk resep ini adalah mentega tawar dan garam bawang putih yang dilunakkan. Atau, jika Anda mencoba menghindari produk susu, Anda dapat dengan mudah mengganti alternatif mentega bebas susu. Dan jika Anda tidak memiliki garam bawang putih, Anda bisa menggunakan campuran garam dan bawang putih bubuk, untuk mengencerkan bawang putih.
Potongan yang sempurna
Miriam Hahn/Mashed Meskipun Anda pasti bisa membuat resep ini dengan roti pra-iris dalam keadaan darurat, mengiris sendiri pasti akan memberikan hasil yang lebih baik. Dengan menggunakan pisau roti bergerigi, potong roti Anda menjadi irisan 1 inch inci. Mengiris roti Anda dengan tebal akan memungkinkannya menyerap semua rasa dari mentega dan garam bawang putih, sambil tetap mempertahankan rasa roti itu sendiri. Selain itu, teksturnya akan lebih tahan lama saat roti sudah matang, menghasilkan roti panggang yang garing dan renyah di bagian tepinya serta masih lembut dan kenyal di bagian tengahnya.
Lumuri rasa
Miriam Hahn Setelah roti Anda diiris dengan ketebalan yang sempurna, inilah saatnya untuk kunci rasa yang kaya, rasa panggang dan warna cokelat keemasan: mentega. Oleskan lapisan mentega yang banyak di kedua sisi roti Anda, pastikan untuk mendapatkan mentega sampai ke tepi setiap irisan. Kalau kamu penasaran kenapa Hahn merekomendasikan unsalted, ini dia perbedaan mentega asin dan mentega tawar .
Setelah roti Anda benar-benar diolesi mentega, taburi sedikit garam bawang putih di kedua sisi setiap irisan. Jangan mengocoknya terlalu keras; setelah semua, garam bawang putih masih garam . Sedikit berjalan jauh, dan akan menambah rasa lezat.
Resep ini juga serbaguna, dan mudah disesuaikan dengan selera yang berbeda. 'Anda bisa bermain dengan rempah-rempah dan membuat begitu banyak variasi,' kata Hahn. 'Lezat dengan ragi nutrisi, yang merupakan penyedap keju nabati, [atau] keju parmesan, rempah-rempah cajun, oregano, dan basil. Kombinasinya tidak ada habisnya!'
Panggang roti
Miriam Hahn/Mashed Setelah Anda mengolesi mentega dan mengasinkan setiap irisan roti, saatnya untuk memanggangnya. Panaskan wajan besi di atas api sedang di atas kompor Anda. Jika Anda tidak memiliki wajan besi, Hahn mencatat bahwa wajan biasa bisa digunakan. Setelah wajan Anda panas, tambahkan kenop mentega dan ratakan, biarkan meleleh sepenuhnya.
Pada titik ini, saatnya untuk menambahkan roti Anda ke dalam wajan dalam satu lapisan, berhati-hatilah agar irisannya tidak terlalu padat. Panggang roti selama beberapa menit di setiap sisi, lalu keluarkan dari wajan. Ulangi secara bertahap sampai semua roti terpanggang.
Mendapatkannya dengan benar
Miriam Hahn/Mashed Perhatikan baik-baik roti Anda saat dimasak, karena roti mudah berubah warna dari cokelat keemasan menjadi gosong dalam sekejap mata. Kompor dan wajan yang berbeda bervariasi, dan Anda mungkin perlu menambah atau mengurangi panas atau waktu memasak sedikit tergantung pada pengaturan khusus rumah Anda.
Ini juga bukan waktunya untuk berhemat pada mentega. Tambahkan lebih banyak mentega ke dalam wajan sebelum menambahkan irisan baru, sehingga setiap irisan dikemas dengan rasa maksimal.
Setelah Anda selesai memanggang semua roti Anda, Anda bisa langsung melahapnya, menyajikannya sebagai lauk, atau bahkan menggunakannya untuk sandwich. '[Texas toast] rasanya sangat enak dengan telur atau sandwich pengganti telur,' kata Hahn. 'Saya suka menggunakan alpukat, kemangi, dan tomat bersama dengan telurnya.'
Resep Toast Texas Copycat Raising Cane Isi 202 Cetak Resep roti panggang Texas peniru Raising Cane ini adalah pengganti yang sempurna untuk roti panggang Texas yang menggiurkan, tebal, dan bermentega yang menyertai makanan Anda. Waktu Persiapan 5 menit Waktu Memasak 6 menit Porsi 8 potong
Total waktu: 11 menit Bahan- 1 buah roti tawar
- Mentega tawar, dilunakkan
- garam bawang putih
- Jika roti Anda tidak dipotong, potong menjadi 1 pieces inci menggunakan pisau roti bergerigi.
- Olesi kedua sisi setiap potongan roti dan kocok dengan sedikit garam bawang putih.
- Tambahkan mentega ke wajan dan panaskan wajan dengan api sedang.
- Tambahkan irisan roti dan masak dengan api sedang-tinggi selama beberapa menit di setiap sisinya.
- Tambahkan lebih banyak mentega ke wajan di antara batch.
