Tidak ada yang benar-benar tepat seperti donat segar dan kopi, dan kami sering mendapati diri kami mengunyah sambil bertanya-tanya mengapa donat Krispy Kreme begitu lezat dan merenungkan tepatnya mengapa kita tidak bisa mendapatkan cukup Dunkin' Donuts . Dalam skala yang lebih kecil, kami juga merasa penasaran dengan alasan sebenarnya mengapa donat memiliki lubang. Tidak mungkin hanya karena lubang donatnya sangat kecil dan bisa dikunyah, kan?
Sejujurnya, tidak semua donat memiliki lubang di tengahnya. Donat isi krim dan jeli, misalnya, tidak berlubang dan disuntik dengan isian setelah digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tapi untuk cincin donat goreng dan panggang lainnya, apa masalahnya dengan lubang di tengahnya?
Mengapa donat memiliki lubang?
Alasan donat berlubang sebenarnya sangat praktis, dan tidak ada hubungannya dengan membuat usaha sampingan lubang donat.
Diperkirakan bahwa penemu lubang donat adalah seorang pelaut di kapal pada tahun 1847 (via Wonderopolis ). Dia tidak suka kue goreng yang disajikan oleh juru masak selalu pucat dan berminyak di tengahnya, dan dia memutuskan untuk membuat lubang di tengah adonan mentah agar matangnya lebih merata.
adalah cetakan keju biru
Teori lain adalah bahwa donat menjadi populer ketika bagel juga mencapai puncaknya. Penjual bagel akan menumpuk barang-barang mereka di atas tongkat atau mengikatnya dengan tali, dan beberapa orang berpikir bahwa penjual donat mengambil satu halaman dari buku penjual bagel dan mulai membuat lubang yang nyaman di produk mereka juga.
Anehnya, akhir-akhir ini, banyak donat komersial yang tidak memiliki lubang sama sekali. Sebagai gantinya, adonan disemprotkan dalam bentuk cincin langsung ke dalam minyak panas, dan lubang donat yang Anda lihat dijual di rantai donat utama dan di toko bahan makanan hanya dibuat dari potongan adonan khusus yang digoreng.
