panera Roti Panera makaroni dan keju sangat lembut, tetapi jika Anda mengira itu dibuat sesuai pesanan oleh tim koki jenius keju, maka Anda punya pemikiran lain datang . Sebuah video viral mengungkapkan caranya panera benar-benar membuat mac dan keju (melalui TIK tok ), dan banyak orang terkejut.
Panera menjual lebih dari 3 juta porsi mac dan keju setiap bulan (via Hari ini ), jadi meskipun bagus untuk berpikir bahwa mereka akan membuatnya dari awal di setiap toko, kenyataannya jauh lebih realistis. Tetapi beberapa penggemar rantai masih marah mengetahui bahwa pasta keju favorit mereka tidak benar-benar dibuat segar di dalam toko.
Bagaimana Panera membuat mac dan keju mereka?
Facebook Seperti di banyak restoran berantai, mac dan keju Panera tiba di toko mereka yang sudah jadi dan beku. Pekerja kemudian mengatur kantong mac dan keju dalam tong air mendidih selama 20 menit, sebuah proses yang disebut 're-thermalizing,' yang pada dasarnya hanya berarti mereka mencairkannya dan memanaskannya sehingga siap disajikan.
Rantai mengatakan mereka dibenarkan membuat mac dan keju mereka dengan cara ini. Tidak hanya memungkinkan mereka untuk menyiapkan dan menyajikan makanan dalam jumlah besar, tetapi dengan membuat mac dan keju di luar lokasi, ini juga berarti bahwa Paneras di seluruh negeri akan menyajikan produk yang konsisten dengan rasa yang sama di setiap lokasi.
Mengapa Panera menyajikan mac dan keju beku?
Facebook Alasan lain Mac dan keju dikirim beku karena rantai telah menghapus semua pengawet buatan dari menu mereka. Jika mac dan keju tidak dibekukan, bisa rusak.
Jika Anda khawatir tentang mac dan keju yang dipanaskan kembali di restoran dan menjadi buruk, Anda tidak perlu khawatir — seorang manajer Panera menjelaskan, 'Kami menjual banyak mac dan keju, jadi kami menyelesaikannya dengan cukup cepat. .' Dan apa pun yang tersisa di penghujung hari akan dibuang.
Tentu, selalu sedikit mengecewakan untuk mengetahui bahwa apa yang rasanya seperti makanan paling enak dan paling nyaman sepanjang masa sebenarnya hanya dibuat di pabrik di suatu tempat dan dicelupkan ke dalam air panas sebelum disajikan, tetapi jika Anda pernah benar-benar mencicipi mac dan keju Panera Anda tahu mereka melakukan sesuatu yang benar.
