Gambar Getty Kolonel Sanders mungkin adalah ikon yang paling dikenal dalam sejarah makanan cepat saji. Wajahnya — yang kini identik dengan ayam goreng di seluruh Amerika dan dunia yang lebih luas — telah menjadi bagian dari merek KFC karena KFC adalah sesuatu, dan sulit membayangkan perusahaan tanpa hartanya maskot .
Meski wajahnya bisa dibilang ada di mana-mana, namun kebanyakan orang tidak tahu banyak tentang pria itu sendiri. Banyak dari apa yang mungkin pernah Anda dengar — bahwa dia mencoba bunuh diri setelah serangkaian kegagalan bisnis, bahwa dia pernah mencoba menculik putrinya sendiri, bahwa dia akhirnya pensiun sebagai miliarder — tidak lebih dari mitos, diabadikan di internet untuk tujuan menginspirasi pengusaha LinkedIn dan Baby Boomers yang bosan di Facebook. Namun, kisah aslinya jauh lebih menarik, lebih memuaskan, dan lebih tragis. Lupakan fiksi: Ini adalah kisah nyata Kolonel Harland Sanders.
giada de laurenti palsu
Kolonel Sanders tidak memulai dengan sangat baik
Facebook Kolonel Sanders lahir pada tahun 1890 di sebuah peternakan kecil di Henryville, Indiana. Ayahnya, Wilbert Sanders, meninggal hanya lima tahun kemudian, memaksa ibunya bekerja di pabrik pengalengan tomat lokal dan menjahit untuk keluarga terdekat, sering kali pergi selama berhari-hari. Sementara itu, Sanders, yang merupakan anak tertua dari tiga bersaudara, terpaksa mengurus rumah dan keluarganya — saat itulah dia mulai mengembangkan keterampilan memasaknya.
Pada usia 10 tahun, ia mengambil pekerjaan pertamanya di sebuah peternakan lokal. Ketika Sanders berusia 12 tahun, ibunya menikah lagi dan membawa anak-anaknya untuk tinggal bersama suami barunya di pinggiran kota di luar Indianapolis. Hubungannya dengan ayah tiri barunya tegang, setidaknya, dan keduanya sering bertengkar. Akhirnya, pada usia 13 tahun, segala sesuatunya memuncak di rumah dan Sanders dikirim kembali ke Clark County, tempat keluarga itu pertama kali tinggal.
Kolonel Sanders mengalami kesulitan menahan pekerjaan
Facebook Kolonel Sanders segera mendapat pekerjaan di sebuah peternakan di Greenwood, Indiana, menghasilkan -15 per bulan, ditambah kamar dan makan, memberi makan hewan dan melakukan pekerjaan sambilan. Sekitar waktu ini, Sanders (yang telah menyeimbangkan pekerjaan pertaniannya dengan pendidikan penuh waktu) putus sekolah, hanya menyelesaikan kelas enam. Dia suatu hari akan mengklaim itu 'aljabar itulah yang membuatku pergi.'
Selama 28 tahun ke depan, Sanders akan mengambil banyak sekali pekerjaan berbeda di seluruh Amerika bagian selatan. Ini termasuk tugas singkat di Angkatan Darat AS (di mana ia dikirim ke Kuba), serta bekerja sebagai kondektur trem, pemadam kebakaran kereta api, penjual asuransi, sekretaris, penjual ban, operator feri, pengacara, dan bahkan tugas singkat sebagai bidan (Betulkah!). Beberapa sorotan karirnya termasuk terlibat perkelahian dengan kliennya sendiri selama kasus pengadilan dan meninggalkan bisnis feri setelah pembangunan jembatan terdekat membuatnya kehilangan pekerjaan. Saat ia meninggalkan masa mudanya dan memasuki usia paruh baya, semakin besar kemungkinan Sanders tidak akan pernah mencapai kesuksesan yang dituntut kerja kerasnya.
Kehidupan keluarga Kolonel Sanders penuh dengan tragedi
Facebook Kehidupan keluarga Kolonel Sanders sendiri sering kali penuh gejolak dan terkadang penuh dengan tragedi. Pada tahun 1908, ia menikahi Josephine King, seorang wanita dengan siapa dia memiliki tiga anak : Margaret, Harland Jr., dan Mildred. Ketidakmampuannya untuk menahan pekerjaan segera terbukti merepotkan di rumah, bagaimanapun, dan Josephine akhirnya meninggalkannya untuk waktu yang singkat — dan membawa anak-anak bersamanya — karena kesengsaraan kariernya. Mereka bercerai pada tahun 1947.
Bencana melanda lagi ketika Harland Junior meninggal di usia 20 tahun komplikasi dari keracunan darah yang dideritanya selama tonsilektomi — apa yang umumnya dianggap sebagai prosedur rutin yang sederhana, bahkan pada saat itu. Menurut John Ed Pearce, salah satu penulis biografi Kolonel, Sanders menderita depresi selama masa dewasanya. Terus terang, tidak sulit untuk mengetahui alasannya.
Akhirnya, pada tahun 1949, ia menikahi seorang wanita bernama Claudia Ledington, yang akan tetap bersamanya sampai kematiannya pada tahun 1980.
Kolonel Sanders akhirnya merasakan kesuksesan
Facebook Akhirnya, Kolonel Sanders mengelola sebuah pompa bensin di Corbin, Kentucky. Untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, ia mulai memasak dan menjual makanan untuk para musafir yang lelah yang singgah di stasiun. Makanannya, yang biasanya terdiri dari ayam goreng, ham, kacang panjang, okra dan panas biskuit , memberinya reputasi di wilayah tersebut karena keahliannya sebagai koki. Itu bukan pekerjaan yang glamor, tetapi itu membuat Sanders mendapatkan satu hal yang tidak pernah dia temukan dalam hidupnya: kesuksesan. Itu adalah kehidupan yang sederhana namun memuaskan bagi Kolonel. Beberapa tahun kemudian, dia mengeluarkan pompa bensin dan mendirikan restoran pertamanya.
Pada saat ini, Sanders sudah mulai menyempurnakan resep untuk ayam yang masih dijaga ketat oleh KFC hari ini. Kemenangan beruntunnya semakin panas pada tahun 1939, ketika ia mengembangkan metode memasak ayam melalui a panci presto yang mengurangi lemak dan mempertahankan rasa, kelembapan, dan tekstur tanpa mengorbankan waktu memasak. Selama lebih dari satu dekade, restoran Sanders makmur — tetapi tragedi lain menunggu di cakrawala.
Kolonel Sanders kembali ke titik awal
Facebook Pada tahun 50-an, Kolonel Sanders dihantam oleh dua pukulan nasib buruk berturut-turut dengan cepat, menempatkan kesuksesan yang akhirnya dia temukan dalam risiko besar. Yang pertama terjadi ketika persimpangan jalan raya yang terletak di depan restorannya dipindahkan ke lokasi lain, secara efektif mengakhiri lalu lintas sibuk yang secara teratur lewat — dan memberinya pelanggan. Itu saja sudah cukup untuk membuat penyok besar dalam bisnisnya, tetapi selanjutnya datang pengumuman jalan raya antar negara bagian baru yang akan dibangun di lokasi yang melewati restoran. sejauh tujuh mil . Menjadi jelas bahwa Sanders dan restorannya akan ditinggalkan begitu saja.
Merasakan akhir sudah dekat, Sanders melelang situs restorannya pada tahun 1956, dan dia merugi atas penjualan tersebut. Tanpa penghasilan, ia terpaksa mencari nafkah dari tabungannya, hasil lelang, dan cek Jaminan Sosialnya sebesar 5 per bulan. Setelah godaan singkat dan menggoda dengan sukses, Kolonel Sanders kembali ke titik awal.
Kehidupan di jalan untuk Kolonel Sanders
Facebook Setelah restorannya tutup, Kolonel Sanders, yang sekarang mengabdikan diri pada masakannya, mencoba taktik bisnis baru. Dia melakukan perjalanan melintasi Amerika Serikat, mengunjungi restoran franchisee potensial dan menawarkan resep ayamnya dengan imbalan 4 sen pada setiap ayam yang dijual (ia kemudian mengangkatnya menjadi satu nikel). Pewaralaba pertama Sanders adalah Pete Harman , seorang teman di Salt Lake City, yang telah melihat ledakan penjualan sejak awal menyajikan ayam yang dibuat dengan metode dan resep Sanders.
Itu tidak akan menjadi kehidupan yang mudah. Sanders akan berkeliaran di seluruh negeri, selalu mencari restoran yang cocok. Jika dia menemukannya, dia akan masuk ke dalam dan mencoba meyakinkan pemiliknya untuk mengizinkannya memasak ayam untuk karyawan restoran. Jika mereka setuju, dia akan menyarankan memasak untuk pelanggan restoran selama beberapa hari. Publik kemudian, secara teoritis, akan sangat menikmati resep baru ini sehingga restoran akan bernegosiasi untuk memulai waralaba untuk Sanders. Itu adalah cara yang lambat, mahal, dan memalukan untuk mengejar mitra bisnis, dan sementara itu Sanders (dan terkadang istrinya) tinggal di luar mobilnya dan makan memohon dari teman-teman kapan pun dia bisa.
keju mac dan keju
Tapi itu berhasil: Pada tahun 1964, ia telah mewaralabakan lebih dari 600 gerai dan membangun perusahaan senilai jutaan dolar. Meskipun, pada saat itu sebenarnya tidak ada Kentucky Fried Chicken lokasi, hanya restoran yang menjual ayam mereka.
Barang Kolonel Sanders sudah habis terjual
Facebook Pada usia 74, Kolonel Sanders memiliki perusahaan yang berkembang pesat dengan 17 karyawan, kantor, ruang dan margin keuntungan yang tidak sedikit. Secara alami, itu menarik predator. John Y. Brown, Jr., adalah seorang pengacara berusia 29 tahun dari Kentucky yang, dengan pelindung jutawannya Jack Massey, berusaha meyakinkan Sanders untuk menjual perusahaannya. Kolonel , pada awalnya, dengan tegas menolak tawaran mereka. Brown dan Massey kemudian menghabiskan waktu berminggu-minggu untuk membujuk Sanders agar berubah pikiran. Mereka mengatakan kepadanya bahwa dia harus pensiun dan menikmati hidup, bahwa jika dia meninggal sebelum menjual tanah miliknya akan dirusak oleh pajak. Mereka bersumpah untuk tidak pernah mengutak-atik resepnya dan bersikeras pada tingkat kontrol kualitas tertinggi untuk waralaba.
Sanders, yang meyakini KFC adalah anaknya sendiri, tetap ragu. Dia, Brown dan Massey berkeliling negara, berkonsultasi dengan anggota keluarga dan rekan bisnis. Pada tahun 1964, ia menyerah pada tawaran mereka sebesar $ 2 juta. Sanders akan menerima uang muka sebesar .000 dalam penjualan, aset perusahaan di Kanada, dan gaji seumur hidup sebesar .000 per tahun. Namun, untuk mendapatkan semuanya, dia telah mengorbankan hal terpenting dalam hidupnya — dan tidak ada indikasi bahwa dia pernah benar-benar bahagia dengan kesepakatan itu.
Kolonel Sanders berkelahi dengan perusahaan setelah penjualan
Youtube Namun, peran Kolonel Sanders di perusahaan yang terus berkembang belum berakhir. Brown percaya Wajah Sanders menjadi aset terbesar KFC dan menghasut kampanye publisitas yang serius untuk meningkatkan kehadirannya secara nasional. Dia muncul di televisi, melakukan wawancara pers dan mengunjungi restoran individu sebagai juru bicara perusahaan. Pada tahun 1971, Coklat terjual perusahaan ke Heublein Inc., dan Kolonel Sanders menjadi tidak puas dengan arahnya KFC mengambil: perusahaan memindahkan kantor pusatnya ke Tennessee, mulai membebankan biaya waralaba untuk gerainya dan mengambil persentase penjualan daripada tarif yang disukai Sanders yaitu nikel per ayam.
Akhirnya, Sanders memilih untuk membuka restoran baru yang diberi nama Rumah Makan Kolonel Sanders. KFC menyatakan bahwa mereka memiliki hak atas namanya dan mengancam tindakan hukum. Dia mengganti nama restorannya menjadi Rumah Makan Wanita Kolonel, tetapi KFC bersikeras bahwa mereka memiliki hak atas kata 'kolonel.' Sanders kemudian memutuskan untuk menuntut perusahaan yang dia mulai - sebesar $ 122 juta. KFC menanggapinya dengan menuntutnya atas pelanggaran merek dagang. Mereka menetap pada tahun 1975 dan persyaratannya belum diungkapkan.
Dia mendapat masalah dengan perusahaan lagi pada tahun 1978, ketika dia memberi a wawancara surat kabar mengeluh saus sekarang terasa seperti 'pasta wallpaper' dan resep ayam baru itu mengerikan. Waralaba tempat dia memberikan wawancara mencoba menuntutnya atas pencemaran nama baik, tetapi karena dia berbicara tentang seluruh perusahaan dan bukan hanya satu lokasi, hakim membuangnya.
Tahun-tahun terakhir Kolonel Sanders
Facebook Terlepas dari hubungannya yang bermasalah dengan KFC, Kolonel Sanders terus bekerja untuk perusahaan selama sisa hidupnya. Menurut cucunya Trigg Adams , 'baginya, hidup adalah pekerjaan.' Sanders tidak pernah mengetahui kehidupan sebelum bekerja — dia telah berada di permukaan batu bara, bisa dikatakan, selama hampir 80 tahun — dan jelas bahwa dia juga tidak akan menerima kehidupan setelahnya. Dia terus berkeliling negara atas nama KFC dan, selama dua dekade terakhir hidupnya, tidak pernah terlihat di depan umum. mengenakan apa pun kecuali setelan putih ikoniknya . Di tahun-tahun terakhirnya, ia juga menemukan agama — kadang-kadang muncul di acara televisi Kristen evangelis — dan menyumbangkan sebagian besar kekayaannya untuk amal, seperti Salvation Army.
Pada 16 Desember 1980, Sanders meninggal karena leukemia pada usia 90 tahun. Jenazahnya diperintahkan untuk dibaringkan di Gedung Kongres Kentucky , sebelum dia dimakamkan di Louisville, Kentucky.
Kolonel Sanders meninggalkan warisan yang retak
Gambar Getty Setelah kematian Kolonel Sanders, kekayaan KFC meledak. Ini menjadi salah satu merek makanan cepat saji terkemuka AS, membuka ribuan thousands restoran di seluruh dunia dan, pada kuartal keempat tahun 2017, menikmati laba bersih sebesar 6 juta dolar . Keberhasilan itu, bagaimanapun, datang dengan biaya penghancuran citra Kolonel.
Maskot KFC menjadi sedikit lebih dari alat pemasaran, yang pada satu titik bahkan menjadi karakter kartun menari yang mencelupkan bola basket dan memasang mainan Pokemon. Perusahaan — sekali Kentucky Fried Chicken , sekarang KFC — bahkan telah berusaha menjauhkan diri dari akar selatannya dalam beberapa dekade terakhir. Keluarga Sanders sekarang memiliki tidak ada hubungannya dengan perusahaan apapun company . Meskipun dalam beberapa tahun terakhir KFC telah berusaha untuk memberikan rasa hormat yang baru pada merek Sanders, sulit untuk tidak bertanya-tanya apa yang akan dilakukan Kolonel — seorang pria yang percaya pada korupsi keras, yang menjaga martabatnya sendiri dan tidak mempercayai perusahaan besar — terhadap perusahaan hari ini.
