Pie Apel Mudah yang Bisa Dibuat Siapa Saja

Pai apel biasanya menjadi favorit banyak orang, jadi tidak ada salahnya untuk memiliki resep pokok di tangan, terutama pada saat-saat puncak itu musim apel bulan. Kami sangat senang untuk membagikan resep pai apel super mudah ini dari blogger makanan dan pencipta resep Laura Sampson dari Little House Big Alaska . Ini akan membuat Anda merasa seperti pembuat roti yang ahli dan tidak diragukan lagi akan membuat pengunjung dapur Anda terkesan. Sementara kerak kisi bekerja di bagian atas mungkin terlihat sangat mewah dan rumit, sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dieksekusi.

Dan jika Anda terintimidasi dengan membuat kulit pie, pasti tidak perlu khawatir. Sampson merekomendasikan kerak yang sudah jadi untuk pai ini. Dia berkata, 'Anda dapat menemukan paket kerak ganda ini di semua toko grosir besar. Mereka berada di bagian berpendingin, biasanya dengan hal-hal seperti biskuit yang sudah jadi dan adonan kue. Anda akan membutuhkan seluruh paket. Mereka datang dua dalam satu bungkus, dan resep pai apel ini akan menggunakan kedua kulitnya.' Anda lolos dari kerak, jadi Anda tidak punya alasan sekarang — Anda harus mencoba membuat pai ini.

Kumpulkan bahan-bahan untuk resep pai apel yang mudah ini

Untuk resep pai apel yang mudah ini, Anda memerlukan sekotak Pillsbury Pie Crusts (mereka harus didiamkan setidaknya selama 20 menit sebelum Anda mulai memanggangnya) dan lima hingga enam apel. Sampson bersikeras Anda harus menggunakan a variasi jenis, seperti Granny Smith, Honeycrisp, Jonagold, dan/atau Braeburns. Cuci dan keringkan apel secara menyeluruh sebelum dikupas, dikupas, dan diiris.

Anda juga membutuhkan tiga sendok makan tepung serbaguna (dibagi karena Anda menggunakan tepung untuk tugas terpisah), satu sendok teh kayu manis bubuk, 1/4 sendok teh pala bubuk, 1/4 sendok teh garam, dan 3/4 sendok teh. cangkir gula. Mengukur semuanya sebelumnya (seperti yang ditunjukkan pada foto di atas) membuat hidup Anda lebih mudah ketika saatnya untuk benar-benar melakukan pekerjaan kasar dari kue. Pastikan untuk menggunakan pisau untuk meratakan bahan kering sehingga takarannya tepat.

apakah kamu seharusnya memberi tip pada sonic

Taburi loyang pai dengan tepung untuk pai apel yang mudah ini

Sebelum bahan pai apel yang mudah masuk ke dalam panci pai, Anda harus menyiapkan pancinya sedikit. Sampson menginstruksikan, 'Untuk memastikan kulit pai Anda mudah keluar dari pai, taburkan sekitar sendok makan tepung serbaguna di bagian bawah loyang.' Tidak perlu menambahkan tepung ke samping (mungkin tidak akan menempel).

Anda akan berterima kasih kepada kami atas langkah ini saat Anda menyajikan pai ini nanti. Ini benar-benar membantu irisan keluar dari wajan dengan lebih mudah, dan tidak ada yang ingin setengah isi pai mereka (dan kerja keras mereka) menempel di bagian bawah wajan. Menyeramkan!

Sekarang saatnya Anda juga bisa melapisi loyang dengan perkamen atau kertas timah dan sisihkan. Ini akan diletakkan di rak di bawah pai Anda di dalam oven sehingga dapat menangkap tetesan yang mungkin keluar dari pai apel saat dipanggang.

Gulung kulit pai untuk resep pai apel yang mudah ini dan letakkan di dalam loyang pai

Sekarang bagian yang menyenangkan: letakkan jari Anda di adonan itu, yang sekarang akan Anda tekan dengan lembut ke dalam panci. Juga, Adonan Lapisan hati-hati, seluruh panci perlu ditutup, bawah dan samping. Jika Anda kekurangan, tidak perlu panik. 'Jika tidak sampai ke samping dan ke tepi panci, gulung sedikit dengan penggulung atau tekan dengan tangan Anda,' kata Sampson. Jika Anda menggulung adonan, Sampson menambahkan, sedikit taburan tepung di atas meja 'tidak ada salahnya.'

Jika Anda pikir itu digulung dengan sempurna dan akan muat di seluruh panci, lanjutkan dengan hati-hati. Per Sampson, Anda kemudian harus memasukkannya ke dalam panci dan menekannya dengan jari Anda. Jangan memotong tepinya — Anda akan melakukannya saat Anda meletakkan di atas kerak.' Dia kemudian merekomendasikan untuk meletakkan panci yang dilapisi adonan di lemari es sampai apel dikupas dan siap untuk dimakan.

Kupas, inti, dan iris apel untuk pai apel Anda yang mudah

Apel adalah inti dari pai apel yang mudah ini, dan untuk resep pai apel ini, semakin banyak variasi, semakin baik. Menurut Sampson, 'Banyak resep yang meminta hanya menggunakan satu jenis apel, Granny Smith, karena dagingnya yang keras sangat cocok untuk pai apel. Tetapi cobalah menggunakan lebih dari satu jenis apel untuk benar-benar membuat pai Anda menonjol. Anda mencari apel yang keras dan renyah karena apel itu dipanggang dengan baik dalam pai. Mealy, apel lunak bisa dipanggang menjadi bubur lembut.'

Dia juga bersumpah bahwa mengiris dan coring tidak terlalu sulit. 'Anda membutuhkan pisau pengupas dan talenan untuk menyiapkan apel untuk pai apel. Anda perlu mengupasnya dengan pisau pengupas untuk melepaskan sebanyak mungkin kulitnya tanpa membuang banyak apel,' Sampson menjelaskan. 'Setelah Anda mengupasnya, cukup potong apel menjadi dua, potong intinya, lalu potong menjadi irisan setebal a inci atau lebih.'

apakah kuis masih ada

Pastikan Anda memiliki enam cangkir irisan apel.

Masukkan irisan apel untuk pai apel mudah Anda ke dalam mangkuk pencampur dan lapisi dengan tepung

Setelah apel untuk pai apel mudah dikupas dan diiris, masukkan ke dalam mangkuk besar . Pastikan ukurannya cukup besar sehingga Anda memiliki banyak ruang untuk mengaduk tanpa bahan tumpah saat Anda melakukannya. Setelah apel berada di dalam mangkuk, Anda akan membagi bahan kering yang akan melapisi apel secara bertahap.

Taburkan semua tepung serbaguna yang tersisa di atas irisan, aduk untuk melapisinya secara menyeluruh. Mengapa Anda melapisinya dengan tepung sebelum yang lainnya? Ini berfungsi sebagai pengental. Itu tip yang didapat Sampson dari ibunya. 'Ibuku selalu mengajariku untuk melempar apel dengan tepung terlebih dahulu. Dengan begitu, Anda mendapatkan lapisan yang bagus di sana dan saat jusnya keluar, itu bercampur dengan tepung dan itulah zat pengental Anda.' Fakta menyenangkan yang menarik, bukan? Ini adalah hal-hal kecil (yang membuat pai apel Anda yang sudah jadi berubah dari bagus menjadi bintang).

Lapisi apel untuk pai apel mudah Anda dengan rempah-rempah dan garam

Jika apel Anda disiram tepung dengan baik, selanjutnya Anda akan menambahkan lapisan pala, kayu manis , dan garam , yang harus Anda aduk bersama sebelum menuangkan campuran apel.

Sekali lagi, penting untuk menambahkan bahan kering ke apel secara bertahap sehingga Anda bisa benar-benar mendapatkan gambaran tentang seberapa merata lapisan Anda. Sampson menegaskan bahwa dengan meluangkan waktu untuk melapisi bahan kering dalam urutan tertentu, Anda tidak hanya mendapatkan lapisan tepung pertama sebagai pengental, tetapi Anda juga 'melihat ke mana arahnya, memastikan mereka [irisan apel] memiliki bahkan cakupan dan Anda tidak mendapatkan rumpun sesuatu di suatu tempat. Oh snap, tidak ada tukang roti yang menginginkan usia rumpun berlebih dalam isian pai apel mereka, itu sudah pasti.

Mungkinkah kami juga menyarankan tes mengendus yang baik setelah Anda mengaduk kayu manis dan pala? Anda pasti harus mencium masa kecil Anda pada saat apel-apel itu disiram dan ditutupi dengan rempah-rempah yang menenangkan ini.

Tuang gula dengan lembut ke atas irisan apel untuk pai apel Anda yang mudah dan aduk

3/4 cangkir gula adalah tambahan terakhir dari kumpulan bahan kering untuk pai apel yang mudah ini.

Pengungkapan penuh, Sampson mengakui bahwa dia sering memperhatikan gula ketika dia membuat resep pai apel ini dan menambahkan kurang lebih berdasarkan preferensi seleranya sendiri hari itu. Jika Anda adalah seseorang yang tahu bahwa Anda selalu menyukai hidangan yang Anda siapkan untuk menjadi sedikit lebih (atau sedikit kurang) manis daripada yang diminta oleh resep, ada sedikit ruang gerak dalam langkah ini (yang tentu saja tidak selalu kasus dengan memanggang). Sampson mengatakan Anda dapat 'mengambil pisau kecil, memotong sepotong apel, dan melihat bagaimana rasanya dengan jumlah gula yang Anda miliki di sana' kemudian selalu menambahkan lebih banyak jika gigi manis Anda tidak puas.

apakah udang dari vietnam aman untuk dimakan?

Either way, sekali lagi, pastikan semua irisan terlapisi secara merata sehingga setiap irisan pai apel memiliki tingkat kemanisan yang sama.

Tempatkan irisan apel yang dilapisi untuk pai apel yang mudah ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan

Keluarkan loyang pie dengan kulit yang sudah disiapkan dari lemari es. Tuang perlahan semangkuk irisan apel yang sudah dicampur dan dilapisi seluruhnya ke dalam loyang pai yang sudah disiapkan. Cobalah untuk memastikan apel dalam keadaan agak lapisan tingkat jadi potongan adonan yang akan Anda tambahkan pada langkah pengerasan kisi memiliki permukaan yang relatif rata. Tidak apa-apa jika potongan pala, kayu manis, gula, garam, atau tepung terciprat ke sisi kerak. Peretasan lain mengenai apel secara umum: Pastikan apel agak keras. Sampson meyakinkan kita, 'Selama apelnya renyah saat diiris, mereka akan bertahan di oven dan membuat pai Anda terlihat dan terasa luar biasa!'

Siapkan kerak kisi untuk resep pai apel yang mudah ini

Gulung adonan, lalu gunakan pemotong pizza untuk mengiris tipis-tipis pai apel Anda yang mudah. Harus ada total 15 hingga 17 strip. Sekarang, saatnya untuk membuat kerak kisi . Sampson memecahnya seperti ini: 'Letakkan satu potong panjang di tengah pai, letakkan yang lain di seberangnya ke arah lain. Lipat kembali setengah dari strip kedua, dan letakkan strip dengan cara yang sama seperti strip asli tetapi DI BAWAH strip belakang yang terlipat, lalu letakkan strip belakang yang terlipat di atas potongan baru. Lanjutkan melintasi strip peletakan pai, lipat kembali, dan buat bagian atas kisi. Jangan khawatir jika Anda mengacaukannya, cukup tarik stripnya, perbaiki kesalahan Anda, dan lanjutkan.'

Apa kesalahan umum yang dilakukan orang? Kadang-kadang sampai pada titik di mana dua berada di bawah, ketika satu harus di atas dan yang lain harus di bawah - tetapi jika belum disegel, sangat mudah untuk melepas strip dan memperbaiki silang-silang Anda.

Jelas, Anda juga bisa melewatkan langkah ini dan melapisi adonan tanpa kisi di atasnya. Gunakan sedikit air untuk merekatkannya, lalu gunakan garpu untuk mengeriting ujungnya. Pastikan untuk membuat beberapa lubang ventilasi di bagian atas untuk mengeluarkan uap, dan olesi dengan kocokan telur .

mengapa menambahkan mentega ke saus sayap panas?

Buat pencuci telur untuk mengoleskan kerak pai apel yang mudah

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana pai apel yang mudah ini mendapatkan kerak emas yang indah, ini semua tentang mencuci telur di langkah ini. Mengapa mencuci telur? Sampson dapat membuktikan, 'Cuci telur akan memberi Anda hasil akhir cokelat yang bagus dan membuat adonan sedikit lebih keras di atasnya ... akan menjadi renyah.'

Jika Anda tidak ingin mencuci telur karena alasan apa pun (seperti mungkin Anda lupa membeli telur), Anda punya pilihan lain. 'Beberapa orang menyikat dengan susu, yang memberi Anda hasil akhir yang berbeda,' kata Sampson, karena 'susu lebih lembut.' Kehabisan susu juga? Anda bisa menaburkan gula di atasnya, karena Sampson melaporkan bahwa 'memasak dan terlihat sangat cantik.'

Pasti menggunakan sikat kue untuk menyebarkan cucian di atas adonan. Ini adalah alat yang paling efektif untuk memastikan ada lapisan yang rata dari campuran air/telur di setiap permukaan.

Panggang pai apel yang mudah

Sebelum Anda meletakkan pai apel yang mudah di rak tengah oven, jangan lupa untuk meletakkan terlebih dahulu di loyang yang Anda siapkan sebelumnya di rak di bawah rak tengah. Panggang pai selama 45 menit atau sampai bagian atas mengkilat dan keemasan, apel mulai menggelembung, dan Anda dapat dengan mudah menusuk apel dengan pisau pengupas.

Juga, sangat penting untuk diingat bahwa pai apel bukanlah sesuatu yang Anda sajikan langsung dari oven. Sampson mengulangi, 'Yang terbaik adalah menyajikan pai Anda setidaknya dua jam setelah selesai dipanggang. Itu memungkinkan segalanya menjadi dingin, dan itu akan bertahan lebih baik.' Pada dasarnya, semakin lama duduk, semakin baik. Sebenarnya, membiarkan pai dingin semalaman sangat ideal. Tapi sekali lagi, tidak ada yang mengalahkan pai apel hangat dengan sesendok es krim atau krim kocok dingin. Salah satu bekerja!

Jangan khawatir jika potongan pertama yang Anda potong tidak sempurna. Samson menjanjikan kita, 'Potongan pertama dari kue selalu terlihat mengerikan. Saya tidak tahu mengapa, memang begitu.' Bahkan para ahli pun harus menghadapi dilema pertama itu.

• 1 kotak Pillsbury Pie Crusts (ini perlu didiamkan selama 20 menit sebelum digunakan)
• 3 sendok makan tepung serbaguna, dibagi
• 6 cangkir irisan apel (gunakan berbagai apel)
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• sendok teh pala bubuk
• sendok teh garam
• cangkir gula

1. Panaskan oven hingga 400 derajat.
2. Lapisi loyang dengan perkamen atau kertas timah dan sisihkan (ini akan diletakkan di rak di bawah pai Anda untuk menangkap tetesan yang mungkin menggelembung).
3. Taburkan setengah sendok makan tepung secara merata di bagian bawah loyang pie Anda.
4. Gulung perlahan salah satu kulit pie dan taruh di loyang pie. Jika terlalu kecil, gunakan penggulung untuk menggulungnya sedikit lebih besar (seharusnya muncul di sisi panci dan ke tepi luar).
5. Masukkan panci ke dalam lemari es agar tetap dingin sampai saatnya menambahkan isian.
6. Kupas, inti, dan potong apel.
7. Ukur enam cangkir, dan masukkan irisan ke dalam mangkuk besar.
8. Taburkan sisa tepung di atas apel dan aduk untuk melapisi.
9. Campur kayu manis, pala, dan garam bersama-sama, lalu taburkan di atas apel, dan aduk hingga rata.
10. Tuangkan gula di atas irisan apel dan aduk perlahan. Aduk hingga rata.
11. Keluarkan kulit pai yang sudah disiapkan dari lemari es dan tumpuk irisan apel yang dilapisi di kerak, lalu sisihkan.
12. Gulung kerak terakhir (jika Anda tidak ingin pai atas kisi, lewati saja ke bagian bawah resep).
13. Gunakan roda pizza untuk memotong adonan setebal inci.
14. Letakkan satu potongan panjang di atas tengah pai, letakkan yang lain di seberangnya ke arah lain, lipat kembali setengah dari strip kedua dan letakkan strip dengan cara yang sama seperti strip asli tetapi DI BAWAH strip belakang yang terlipat. Kemudian, letakkan strip belakang yang terlipat di atas potongan baru, dan lanjutkan melintasi strip peletakan pai, lipat kembali, dan buat bagian atas kisi yang berfungsi. CATATAN: penting untuk tidak menutup tepi pai sampai Anda meletakkan semua bagian di tempatnya, jadi perbaiki kesalahan dalam melapisi kisi-kisi SEBELUM menyegel kulitnya.
15. Setelah selesai, gunakan sedikit air dan tempelkan kisi-kisi ke kerak bawah. Air akan merekatkannya.
16. Dengan pisau pengupas yang tajam, potong sisa kerak yang menggantung melewati tepi loyang.
17. Jika Anda menginginkan kulit yang mengkilat dan kecoklatan, buatlah kocokan telur. Dengan garpu, kocok satu sendok makan air dengan kuning telur, lalu oleskan di atas adonan pie.
18. Jika Anda tidak ingin membuat bagian atas pai untuk pai Anda, cukup buka gulungan adonan pai, letakkan di atas apel, gunakan sedikit air untuk merekatkannya, dan gunakan garpu untuk mengeriting ujungnya. Buat beberapa lubang ventilasi di bagian atas untuk mengeluarkan uap, lalu olesi dengan kocokan telur seperti dijelaskan di atas.
19. Panggang di rak tengah dalam oven selama 45 menit atau sampai bagian atas mengkilat, apel berbuih, dan pisau pengupas menusuk apel dengan mudah. Letakkan panci yang sudah disiapkan di rak bawah untuk menampung tetesan apa pun.
20. Untuk hasil terbaik, biarkan pai benar-benar dingin (setidaknya dua jam, semalaman jika memungkinkan) sebelum dipotong dan disajikan. Sajikan dengan es krim atau krim kocok, jika diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs