Wendy's Tidak ada yang lebih baik daripada menggali semangkuk cabai Wendy yang panas dan menumpuk di hari musim dingin. Atau musim apa pun, sungguh. Secangkir merah hangat yang penuh dengan cabai yang lezat adalah makanan yang paling nyaman, dan ini sukses, meskipun faktanya itu bukan item menu makanan cepat saji standar Anda. Menghabiskan secangkir cabai Wendy seperti mendapatkan pelukan makanan besar - itu sangat bagus.
Wendy's telah membuat Rich & Meaty Chili sejak itu pertama kali dibuka pada tahun 1969 di Columbus, Ohio, oleh pendiri Dave Thomas — itu adalah salah satu item menu asli dari rantai itu. Daya tahan murni hidangan itu sendiri membuktikan bahwa orang-orang berpikir itu adalah makanan yang enak. Jadi apa yang membuat versi Wendy yang diidamkan begitu lezat? Mengapa orang mendambakan semangkuk sambal Wendy yang cakep itu? Kami menggali jauh ke dalam sejarah Wendy's dan resep mereka untuk hidangan lezat ini untuk mencari tahu.
Wendy's selalu menggunakan daging segar
Facebook Tagline Wendy adalah 'Kualitas adalah resep kami,' dan menggunakan daging segar adalah poin nomor satu yang dibuat perusahaan untuk membuktikan bahwa mereka menggunakan produk berkualitas — dan itu termasuk daging yang mereka gunakan dalam cabai mereka.
apa yang harus dilakukan dengan semangka mentah?
Dalam hal daging, segar seringkali lebih baik daripada beku, terutama dengan daging giling. Daging giling tanpa lemak kira-kira 60 persen air , jadi saat Anda membekukan potongan daging hamburger itu, air itu juga membeku, menciptakan Kristal es yang memotong daging dengan cara yang tidak terlalu baik. Ini merobek serat otot dan, ketika daging mencair, ia meninggalkan air kemerahan yang tidak sedap dipandang di talenan Anda.
Lalu ada masalah freezer burn, yang mengeringkan daging. Berdasarkan Dapur , jika daging terkena udara di dalam freezer, dapat menyebabkan hal-hal seperti freezer terbakar atau dehidrasi. Ini tidak aman untuk dimakan, tetapi tidak akan terlihat atau terasa seperti saat masih segar. ' kata Nuf.
Fakta bahwa daging yang digunakan dalam cabai Wendy tidak pernah menyentuh bagian dalam freezer berarti rasanya akan selalu jauh lebih enak.
Daging dalam cabai Wendy dimulai sebagai sesuatu yang lain
Facebook Daging yang digunakan untuk cabai Wendy mungkin tidak pernah dibekukan, tetapi dagingnya tidak dicokelat khusus untuk sekelompok cabai. Ini sebenarnya adalah sisa daging — tetapi itu lebih menjadi alasan untuk menyukainya. Izinkan kami menjelaskan:
Kita semua tahu bahwa daging sapi yang kecoklatan dalam wajan tidak terasa nikmat seperti ketika Anda menempelkannya di barbekyu dan mendapatkan potongan daging yang hangus dan karamel itu. Tidak terlalu ilmiah, tetapi ketika daging menjadi kecokelatan, sesuatu yang disebut Reaksi Maillard terjadi. Ini adalah proses yang melibatkan penataan ulang asam amino dan gula, mengungkapkan rasa, bau, dan rasa yang diinginkan manusia. Itu hanya membuat segalanya terasa lebih enak. Namun, terlalu banyak arang, dan daging itu dengan cepat membuat kita mati: Saat dibakar, reaksi kimia terjadi, membuat daging pahit .
Jadi apa hubungannya ini dengan cabai Wendy? Seorang mantan karyawan mencatat pada Quora bahwa burger yang tidak terpakai masuk ke cabai. Jika banyak orang masuk dan juru masak mulai memasak burger, mungkin saja tidak semuanya dipesan. Alih-alih menyajikannya nanti kepada pelanggan atau membuangnya, perusahaan mengambil roti panggang dan menaruhnya di lemari es untuk cabai berikutnya. Kami memuji kebijakan tanpa limbah ini — itu hanya membuat rasa cabai menjadi lebih enak.
Burger Wendy itu direbus
Facebook Kami tahu, merebus burger bukanlah cara terbaik untuk membuatnya terasa lezat, tetapi bersabarlah sejenak.
Mantan karyawan Wendy di Reddit mengklaim bahwa Wendy's melakukan hal ini — tumpukan sisa burger menyentuh panci berisi air mendidih sebelum membuatnya menjadi cabai — dan itu benar-benar masuk akal.
kereta bawah tanah spesial agustus 2015
Kami hanya bisa menebak alasan di balik perebusan, tetapi itu menguntungkan mereka dalam lebih dari satu cara. Merebus burger mengurangi kandungan lemak agar cabai Anda tidak berenang di lautan lemak — karena, jujur saja, burger itu segar, tetapi juga berminyak. Selain itu, merebus juga mengembalikan kelembapan daging setelah disimpan di lemari es.
Saat daging giling direbus, daging tersebut akan dipecah menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan lebih merata daripada jika Anda menggorengnya sendiri. Ini menambahkan konsistensi yang bagus pada cabai. Sausnya menjadi lebih kental dan kacangnya lebih menonjol.
Meskipun kami tidak merekomendasikan merebus sisa burger yang ingin Anda makan dengan roti, Wendy's membuktikan bahwa itu memang membuat cabai yang enak.
Wendy's menggunakan lebih dari satu jenis kacang dalam cabainya
Facebook Wendy's termasuk keduanya kacang merah dan kacang merah muda dalam resep cabainya. Meski terkadang halus, kacang memang memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Dengan dua jenis kacang yang berbeda, setiap gigitan membawa sesuatu yang baru, dan mereka mengatakan bahwa variasi adalah bumbu kehidupan (cabai).
kacang merah adalah apa yang membawa rasa hangat itu cabai . Anda akan kesulitan untuk tidak menemukan orang-orang ini termasuk dalam resep cabai. Mereka seperti kacang merek Kleenex: ada di mana-mana, relatif murah, dan dikenal di mana-mana. Mereka penuh dengan serat dan protein, tetapi harus dimasak sepenuhnya atau mereka beracun.
kacang merah muda berhubungan dengan mereka Kacang merah sepupu, membawa rasa daging yang penuh dan manis pada cabai dan semur. Mereka sering bingung dengan kacang pinto, tetapi sebenarnya mereka adalah jenis kacang yang terpisah.
berbagai cara memasak salmon
Lebih banyak kacang berarti rasa, jadi varietas kacang yang berbeda berarti cabai Wendy lebih enak.
Cabai Wendy adalah makanan rendah kalori
Facebook cabai Wendy cukup bagus dalam hal kalori. Dengan 160 kalori per porsi kecil dan 250 kalori per porsi besar, hidangan ini sangat baik jika dibandingkan dengan sebagian besar makanan yang dapat Anda temukan di restoran cepat saji (termasuk yang 'sehat' salad yang datang dengan sesendok saus yang sehat untuk dipadukan dengan sayuran hijau yang baik untuk Anda).
saluran kesehatan mengatakan bahwa rata-rata wanita harus mengkonsumsi sekitar 2.000 kalori per hari untuk mempertahankan berat badannya dan 1.500 kalori per hari untuk menurunkan satu pon per minggu. Jika Anda seorang pria, Anda bisa makan sedikit lebih banyak: 2.500 kalori per hari, dan 2.000 kalori untuk menurunkan satu atau dua pon ekstra itu. Cabai Wendy nyaris tidak mengganggunya setiap hari jumlah kalori . Dan salad itu? Salad Ayam Alpukat Barat Daya Wendy datang dalam 610 kalori, bahkan lebih banyak kalori dari single Wendy dengan keju.
Mengetahui bahwa Anda membuat pilihan yang lebih sehat - dan yang tidak akan merusak rencana diet Anda - membuat rasa cabai Wendy lebih enak daripada burger berminyak yang mungkin Anda pertimbangkan.
Cabai Wendy wanginya enak
Facebook Sains telah membuktikan bahwa kita membutuhkan keduanya bau dan rasa untuk benar menghargai nuansa rasa. Karena kita semua dibuat berbeda, kita masing-masing memiliki pandangan yang sedikit berbeda tentang apa yang disebut 'baik' dan 'buruk'. Meskipun kita mungkin tidak semua berpikir begitu kubis yang membusuk itu enak dan berbau seperti rumah, kita semua bisa sepakat bahwa ada yang pasti wewangian yang membawa kita kembali ke masa bahagia dan makanan sering memainkan peran besar dalam kehidupan kita kenangan wangi .
Bagi banyak dari kita, bau cabai yang perlahan mendidih di atas kompor adalah bau yang menenangkan, membuat kita merasa nyaman dan hangat di dalam. Mungkin itu adalah sesuatu yang dibuat ibumu ketika kamu masih kecil, mengoleskan nasi untuk membuatnya lebih maju, atau sesuatu yang kamu temukan sebagai orang dewasa karena cukup mudah dibuat saat kamu memiliki kehidupan sosial untuk dipikirkan dan, oh, ya, perguruan tinggi. Setiap kali cabai memasuki hidup Anda, sulit untuk membantah bahwa itu adalah pilihan jika hari itu memperlakukan Anda dengan buruk.
Satu cium cabai Wendy itu dan Anda sudah tahu rasanya akan enak.
Cabai Wendy tidak terlalu mahal
Facebook Kita semua cinta yang bagus . Itu membuat kami merasa baik, yang membuat kami melakukannya lagi, dan ini membuat ekonomi kami terus bergerak, jadi, sungguh, Anda membantu masyarakat berfungsi. Ya kamu! Faktanya, makanan cepat saji adalah kesenangan kecil. Kita bisa mendapatkannya saat kita dalam pelarian sebagai kenyamanan, dan kita menggunakannya untuk mengobati diri kita sendiri saat kita membutuhkan sedikit dorongan. Dan kita bisa mendapatkan snack yang mengenyangkan ini di a harga yang wajar , jadi tidak ada rasa bersalah tentang uang yang Anda habiskan.
Ketika Anda adalah restoran cepat saji, praktis dalam mandat Anda untuk menjual makanan murah (baca, murah). Wendy's mengambil perjanjian ini dengan hati. rantai ini biaya cabai hanya ,09 untuk mangkuk kecil dan ,79 untuk mangkuk besar (per Juni 2019, tergantung lokasi Anda). Dengan harga serendah itu, Anda bahkan dapat menambahkan Baconator itu! Meskipun, jika Anda menempel pada cabai saja, Anda tidak akan merasa bersalah tentang uang yang dikeluarkan ATAU kalori yang dicerna.
rasa ben dan jerry terbaik
Makan makanan yang lezat dan merasa senang dengan harga yang Anda bayar berarti makanan yang rasanya lebih enak daripada yang harganya lebih mahal.
Anda bisa merasa senang makan daging dari Wendy's
Wendy's Tidak peduli seberapa antusiasnya Anda sebagai karnivora, terkadang ada bagian dari diri Anda yang merasa, yah, hanya sedikit mual tentang kondisi rantai pasokan makanan kita saat ini. Mengetahui bagaimana kita memelihara dan memotong daging bukanlah untuk orang yang lemah hati.
Itulah mengapa ketika kami mendengar tentang perusahaan yang menjual produk daging — Wendy's, kami melihat Anda — dan melakukannya dengan cara yang manusiawi, itu membuat kami sangat bahagia. Perusahaan memiliki ekstensif program kesejahteraan hewan yang mencakup semuanya mulai dari kesejahteraan hewan, penggunaan antibiotik, keberlanjutan, pendidikan pemasok, dan audit kesejahteraan. Menurut Wendy's, perusahaan memiliki standar kesejahteraan hewan yang lebih ketat daripada pemerintah, dan semua pemasoknya diharapkan memenuhi atau melampaui standar perawatan ini. Pemasok secara teratur diaudit untuk memastikan mereka melakukan apa yang seharusnya mereka lakukan dan kemudian auditor diaudit hanya untuk menjaga semua orang jujur. Wendy's juga percaya bahwa antibiotik hanya digunakan saat hewan sakit, bukan sebagai pencegahan rutin.
Hanya ... terima kasih. Tidak heran rasanya cabai begitu enak.
Cabai Wendy berenang di lautan garam (tomat-y)
Facebook Ya kami tahu. Garam belum tentu makanan kesehatan yang kita inginkan, seperti di dunia imajiner kita yang kacau balau di mana segala sesuatu yang buruk bagi kita sekarang secara ajaib baik. cabai Wendy mungkin memiliki 780 mg natrium dalam ukuran kecil dan 1.170 mg dalam ukuran besar ( dosis harian yang direkomendasikan adalah maksimum 2.400 mg untuk orang dewasa, jadi itu hampir setara dengan setengah hari) tetapi, jika kita membandingkannya dengan, katakanlah, a Burger Keju Barbekyu Triple , datang dengan 1.900 mg natrium, cabai itu tiba-tiba terlihat cukup baik.
Bagaimanapun, garam adalah bahan ajaib dalam memasak, meningkatkan rasa, mengurangi kepahitan dan meningkatkan rasa manis. Ditambah lagi, tubuh kita memang membutuhkan natrium untuk berfungsi dengan baik. Meskipun kami tidak menganjurkan a diet garam , jangan salahkan garamnya. Itu hanya melakukan apa yang seharusnya dilakukan: membuat makanan enak terasa lebih enak.
rasa apa itu mtn dew hitam pekat?
Ada banyak peniru cabai Wendy, tetapi mereka tidak sama
tumbuk Cari di web dan Anda akan menemukan lebih banyak resep untuk cabai Wendy daripada yang pernah Anda impikan untuk mencobanya sendiri — kecuali jika Anda punya banyak waktu. Sebagian besar resep setuju bahwa daging giling — meskipun, halo, mereka tidak merebusnya setelah menggorengnya — kacang merah, seledri, bawang, paprika hijau dan bubuk cabai adalah bagian dari apa yang membuat cabai Wendy, yah, cabai Wendy, tapi kemudian mereka mulai berbeda.
Sebagian besar resep semua setuju bahwa beberapa bentuk tomat perlu ditambahkan, tetapi beberapa termasuk satu atau lebih dari: saus tomat, jus tomat, tomat rebus, dan tomat potong dadu, menjadi sangat spesifik dengan mengeja bahwa tomat ini harus dipotong dadu tomat dengan cabai hijau. Banyak resepnya juga, salah pakai kacang pinto dan bukan yang merah muda , meskipun itu adalah kesalahan yang mudah dilakukan. Banyak resep juga termasuk sentuhan cuka, gula atau saus Worcestershire.
Terlepas dari spesifikasi setiap resep, mereka mengatakan bahwa mimikri adalah bentuk sanjungan terbaik, jadi, dengan banyak peniru di luar sana, itu pasti bagus. (Kami bahkan punya sendiri Versi: kapan.)
Namun, tidak ada yang lebih enak dari aslinya — mungkin karena Anda tidak perlu memasak untuk memakannya.
