Facebook Musim rempah labu secara resmi sedang berlangsung. Dan sementara banyak yang menggunakan peluncuran Latte Rempah Labu sebagai cara sempurna untuk merayakan awal musim, saat pai labu dijual di Costco , permainan musim gugur resmi dimulai.
Kemungkinannya adalah, Anda tahu persis jenis pai yang sedang kita bicarakan. Bahkan jika Anda sendiri belum pernah membeli Pie Labu Costco dari toko gudang lokal, cukup sulit untuk meninggalkan pesta atau makan malam selama musim gugur atau musim liburan tanpa menggigit kue labu Costco. Mereka adalah trik pesta favorit semua orang, dan pai labu dari Costco langsung meluncur dari rak, setiap pai sama lezatnya dengan yang berikutnya menggunakan resep khas Costco. Tapi apakah ada yang lebih hype dari sekedar gula dan rempah-rempah? Benar. Kami melakukan sedikit lebih banyak penggalian untuk mengetahui dengan tepat bagaimana pai labu Costco dibuat, dari mana resepnya berasal, dan mengapa itu sangat populer. Ini adalah kebenaran yang tak terhitung dari Costco Pumpkin Pie.
Mungkin lebih murah untuk membeli pai labu Costco daripada membuatnya sendiri
Facebook Jika Anda pernah membuat pai labu Anda sendiri, dan maksud kami benar-benar membuat kue dari awal, ini adalah pekerjaan yang luar biasa dan membutuhkan daftar besar bahan. Pertama, Anda harus membeli labu utuh dan memanggangnya. Kemudian, untuk membuat isiannya, Anda harus menghaluskan labu yang sudah matang, tambahkan susu kental manis, tepung maizena, tetes tebu dan rempah-rempah, dan jangan lupa untuk membuat kulitnya sendiri! Bagi orang-orang yang sangat ambisius yang benar-benar memilih untuk membuat pai labu dari awal, mereka dipersilakan untuk menjadi gila, tetapi bagi mereka yang menginginkan rute yang mudah (dan lebih murah), pai labu Costco ada di urutan teratas daftar.
Berdasarkan orang dalam , Pai labu Costco hanya seharga $5,99, dan ini jauh lebih besar dari kue ukuran normal yang akan Anda dapatkan dari resep rumit dari awal. Ini akan menyelamatkan Anda dari keharusan membeli banyak bahan, berjumlah lebih dari $ 5,99, dan Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuatnya. Lagi pula, waktu adalah uang, bukan?
Anda mendapatkan resep kue labu Costco yang sama yang telah digunakan sejak 1987
Facebook Kue yang Anda ambil dari Costco mungkin sama dengan kue yang dibawa orang tua Anda ke makan malam Thanksgiving keluarga bahkan sebelum Anda lahir — tentu saja tergantung pada usia Anda. Itu benar, hal-hal ini kembali. Berdasarkan Koneksi Costco , Pie Labu Costco telah menjadi kuat dengan resep yang sama sejak 1987.
Sejarah di balik resep ini semua berkat Sue McConnaha, Wakil Presiden Operasi Toko Roti Costco. Karena pengalaman McConnaha di toko roti komersial, dan jumlah resep yang dia simpan dari posisi sebelumnya, dia mengembangkan resep pai labu ideal yang dapat digunakan di seluruh dunia. Costco toko roti nasional. Resepnya dimaksudkan untuk dengan mudah diduplikasi agar konsisten di seluruh papan, memungkinkan anggota Costco untuk mendapatkan kue yang selalu mereka sukai dari tahun ke tahun. Ini adalah resep yang sama yang telah digunakan selama lebih dari 30 tahun sekarang, dan dengan betapa populernya itu, jelas itu tidak perlu diubah.
Anda dapat membeli pai labu Costco dan membekukannya sampai Thanksgiving
Instagram Bagi anda yang belum tentu memiliki Costco sepuluh mil di jalan (ya, ada orang yang hidup seperti itu), jangan khawatir! Ternyata, jika Anda dapat pergi ke Costco kapan saja antara bulan September dan ucapan syukur , Anda akan siap menyajikan pai labu raksasa itu. Dan jika Anda benar-benar menyukainya, Anda bahkan bisa membeli dua atau tiga untuk disiapkan untuk makan malam Natal juga.
Berdasarkan Sangat Sederhana , pai labu sebenarnya membeku benar-benar baik. Karena kandungan lemak yang tinggi dari kerak mentega, bersama dengan isian seperti custard, ini adalah pai yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam freezer sebagai persiapan untuk liburan besar. Costco menyajikan pai mereka dalam wadah yang tertutup rapat, tetapi jika Anda ingin lebih yakin bahwa itu akan aman selama sebulan, bungkus seluruh pai dengan bungkus plastik. Pastikan Anda mengambil kue Anda dari freezer sehari sebelum Anda berencana untuk memakannya agar mencair.
Costco menjual jutaan pai labu setiap tahun
Facebook Jika Anda membeli pai labu dari Costco setiap tahun, Anda dapat membawanya ke ucapan syukur , dan mungkin Anda akan mengambil yang lain untuk hari Natal atau masukkan satu ke dalam freezer untuk kemudian hari. Bahkan dengan tiga pai, pembelian Anda hanya mengurangi jumlah pai labu yang dijual setiap tahun di Costco. Berdasarkan Orang Dalam Bisnis , Costco mendaftarkan penjualan pai labu tahunan mereka dalam jutaan pada edisi 2016 Koneksi Costco .
Ternyata, Costco menjual 5,3 juta pai labu pada tahun 2015, dan itu hanya terjadi pada bulan September hingga Desember. Itu banyak sekali! Selanjutnya, Orang Dalam Bisnis melaporkan bahwa 1,75 juta pai labu itu diambil dari rak Costco dalam tiga hari sebelum Thanksgiving—yang berarti sepertiga dari penjualan pai labu mereka tercapai tepat sebelumnya ucapan syukur . Apakah itu berarti kita yang menunda-nunda membeli pai kita aman? Kami tidak dapat memastikannya, jadi sebaiknya Anda merencanakan terlebih dahulu dengan rencana pembelian kue Anda.
Kerak untuk pai labu Costco dibuat di rumah
Tidak sering Anda menemukan toko roti komersial yang membuat adonan pai mereka dari awal. Dan jika Anda pernah membuat adonan pai sendiri, Anda pasti mengerti alasannya. Membuat kerak mentega yang sangat bersisik adalah bentuk seni sejati, membutuhkan banyak perhatian terhadap detail. kulit pai adalah campuran tepung, mentega, dan air yang cukup mendasar, kadang-kadang dengan shortening ditambahkan untuk meningkatkan teksturnya, tetapi cara adonan disiapkan yang paling penting, dan pembuat roti Costco tampaknya telah memecahkan kodenya.
Berdasarkan Koneksi Costco , untuk menyiapkan pai untuk diisi, adonan dibuat sendiri dan kemudian diukur menjadi bola-bola adonan, seukuran kepalan tangan. Setelah diukur, mesin khusus menekan adonan ke dalam loyang pai untuk membuat kerak yang sempurna sebelum diisi dengan campuran labu dan dikirim ke oven untuk memanggang pai labu yang ideal.
Isi untuk pai labu Costco terbuat dari campuran
Seperti yang Anda ketahui, Anda tidak dapat memiliki pai labu tanpa memulai dengan labu yang dihaluskan, tetapi apa lagi yang ditambahkan Costco ke dalam campuran? Kita mungkin tidak pernah benar-benar tahu. Resep eksklusif menggunakan daftar bahan kering dan rempah-rempah yang disimpan dekat dengan dada, tapi kami tahu mereka menambahkan campuran bahan kering saat mereka membuat pai di toko.
Berdasarkan Koneksi Costco , pembuat roti di dalam toko menggabungkan campuran kering dengan campuran rempah-rempah khusus, bersama dengan telur utuh dan air. Semua bahan dimasukkan ke dalam mixer berdiri besar dan dicampur dengan sempurna. Setelah campuran tercampur, isian cairan dimasukkan ke dalam setiap kulit pai, dengan masing-masing pai yang belum dipanggang seberat 3,8 pon. Ketika seluruh rak kue berisi 24 pai terisi, mereka dikirim ke oven untuk menyelesaikan proses pemanggangan yang indah sebelum dikemas dalam wadah raksasa klasik itu dan dipajang untuk para pecinta pai labu untuk mengambilnya.
Pai labu Costco mungkin tidak benar-benar dibuat dengan labu
Ah, rasa pai labu yang familiar. Apakah kayu manis, pala, atau bumbu pai labu yang benar-benar mendorong rasa pulang? Ini ketiganya, dan ketika Anda mencampur rasa itu bersama-sama, Anda bisa menambahkan rasa pai labu ke apa pun-meskipun itu labu palsu.
Berdasarkan Koneksi Costco , labu yang digunakan untuk Costco Pumpkin Pie dipanen dan dibawa ke fasilitas pengalengan milik Makanan Seneca . Secara kebetulan, merek bubur labu yang dijual oleh Seneca Foods adalah kaleng Libby's Pumpkin Puree yang sudah sangat familiar. Epicurious menyumbang 85 persen dari labu kalengan yang dijual di seluruh dunia. Tetapi bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa labu itu benar-benar berbagai jenis labu? Nah, pegang erat-erat.
Untaian labu yang ditanam untuk Libby's adalah varietas eksklusif yang dikenal sebagai Dickinson Squash - varietas yang sama yang menurut Costco mereka gunakan untuk pai mereka. Ini cukup baik memiliki penampilan yang sama, rasa yang sama, dan tekstur yang sama seperti kebanyakan labu, tetapi varietasnya pasti labu... bukan labu. Tetapi dengan semua bumbu kue musim gugur yang lezat ditambahkan, apakah Anda benar-benar melihat perbedaannya?
'Labu' untuk pai labu Costco ditanam di Illinois
Seperti yang dapat Anda bayangkan, jika Anda akan membuat jutaan pai labu yang sama dalam jangka waktu tiga bulan, jenis labu yang digunakan pasti penting. Harus ada konsistensi.
Ketika McConnaha mengembangkan resep pai labu untuk Costco, dia memutuskan menggunakan labu Dickinson adalah yang terbaik. 'Kami hanya menggunakan varietas Dickinson untuk pure kami, itulah sebabnya labu sangat penting,' kata McConnaha. Koneksi Costco . 'Formula kami tidak bekerja dengan varietas lain.'
Berdasarkan Koneksi Costco , Labu Dickinson yang digunakan untuk pai Costco ditanam di Illinois, di mana sekitar 90 persen tanaman labu negara itu ditanam. Kondisi pertumbuhan Illinois hampir sempurna untuk labu, menyediakan tanah yang kaya nutrisi dan suhu yang hangat, tanpa terlalu banyak air yang akan menyebabkan produk berjamur. Sebagian alasan mengapa anggota Costco sangat menyukai pai labu yang ikonik adalah karena rasanya yang unik, dan itu semua karena, sebagian, karena labu yang ditanam di Illinois.
Pai labu Costco menyajikan lebih banyak porsi daripada pai ukuran normal
Karena resep yang sama telah menjadi kuat sejak 1987, tidak banyak yang berubah tentang cara Costco. Berdasarkan Koneksi Costco , satu hal yang telah berubah namun adalah ukurannya. Resep aslinya membutuhkan bahan yang cukup untuk membuat pai 10 inci, sementara pai hari ini yang dijual di toko berdiameter 12 inci. Panci pai standar berukuran 9 inci, jadi bahkan ketika Costco pertama kali memperkenalkan pai, mereka, dengan cara Costco yang sebenarnya, sudah lebih besar, tetapi menambahkan tambahan dua inci untuk menggantikan makanan penutup. Berdasarkan Surat harian , pai sekarang memiliki berat 58 ons, dengan berat lebih dari 3,5 pon. Itu banyak sekali.
Tapi dengan ukuran pai itu, Anda pasti bisa memberi makan kelompok besar. enak mengatakan Anda bisa mendapatkan 12 porsi darinya, tetapi Anda dapat dengan mudah meregangkannya untuk memberi makan lebih banyak orang jika diperlukan. Atau makan semuanya sendiri.
Pai labu Costco memiliki pengikut kultus
Instagram Begitu jatuhnya musim gugur, anggota Costco tampaknya tergila-gila pada pai labu setiap tahun. Seolah-olah tidak ada cukup hype di balik pai labu Costco, media sosial telah membawanya ke tingkat yang sama sekali baru. Penggemar pai labu telah berkumpul halaman Facebook disebut Pie Labu Costco, mendapatkan berita tentang musim kue Costco. Halaman penggemar Facebook memposting pengumuman tahunan ketika pai labu secara resmi kembali ke toko untuk musim ini, dengan pembaruan sepanjang September hingga Desember. Ia bahkan membagikan meme dan foto kue lainnya, bersama dengan foto karyawan Costco menyajikan sampel makanan penutup tercinta ini.
Kultus kue ini kemungkinan besar karena rasanya yang unik, karena banyak yang mengatakan bahwa mereka tidak dapat menemukan kue seperti itu di tempat lain. Itu Costco Membeli akun Instagram, membual lebih dari 80.000 pengikut, mengatakan itu adalah kue favorit mutlak mereka 'dengan kulitnya yang renyah dan rasanya yang lezat. Dan dengan resep yang kuat selama lebih dari 30 tahun, pasti ada validitasnya.
