Kami secara independen mengevaluasi semua produk dan layanan yang direkomendasikan. Jika Anda mengklik tautan yang kami sediakan, kami mungkin menerima kompensasi. Belajarlah lagi .
Setelah pergi ke toko kelontong, memasukkan makanan ke dalam lemari es mungkin tampak seperti proses yang sederhana, namun tidak semudah yang Anda bayangkan. Dari rak hingga laci dan pintu lemari es, tempat penyimpanan makanan, penting untuk keamanan dan penyimpanan makanan. Baca terus untuk mengetahui tentang lima makanan yang tidak boleh disimpan di pintu lemari es—dan cari tahu apa yang bisa disimpan di pintu lemari es.
jahe untuk mual for5 Hal yang Tidak Boleh Anda Masukkan ke dalam Oven Anda
Memahami Suhu di Kulkas Anda
Sebelum Anda menyimpan apa pun, pastikan suhu lemari es Anda tepat. Menurut USDA , 'Kulkas harus disetel untuk menjaga suhu 40℉ atau lebih rendah.' Tergantung pada lemari es Anda, lemari es tersebut mungkin sudah dilengkapi dengan termometer internal untuk membantu mengatur suhu, namun jika lemari es Anda tidak memiliki fungsi tersebut, Anda dapat membeli termometer peralatan (seperti yang ini dari Amazon , ).
Meskipun suhu lingkungan rak dan laci cenderung tetap, pintu lemari es rentan terhadap fluktuasi suhu. Setiap kali pintu lemari es dibuka, isinya terkena udara hangat. Makanan yang disimpan di sana berisiko lebih tinggi rusak, jadi penting untuk menyimpan makanan di pintu yang tahan terhadap perubahan suhu.
Cara Terbaik Menata Dapur, Freezer & Kulkas Anda
Gambar Getty / Maskot
5 Makanan Yang Tidak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas
susu
Meskipun mungkin tampak seperti tempat yang nyaman untuk menyimpan susu dalam jumlah besar, pintu sebenarnya adalah pilihan terburuk. Temperatur yang hangat memungkinkan bakteri berkembang biak, jadi menyimpan susu di pintu tempat susu akan terus-menerus terpapar hanya akan meningkatkan kemungkinan pembusukan. Sebaliknya, itu Dewan Susu California merekomendasikan menyimpan susu di bagian belakang lemari es yang suhunya paling dingin. (Atau, jika Anda mencari solusi penyimpanan jangka panjang, pelajari cara membekukan susu .)
Telur
Meskipun beberapa lemari es memiliki rak khusus berbentuk telur di bagian pintunya, namun lokasinya tidak tepat untuk menjaga suhu penyimpanan telur yang tepat. Menurut Dewan Telur Amerika , telur paling baik disimpan di rak bagian dalam yang suhunya lebih konsisten. Telur juga harus disimpan dalam karton aslinya, karena AEB mencatat bahwa karton tersebut akan mencegah hilangnya kelembapan dan melindungi telur dari menyerap bau atau rasa dari makanan lain.
Daging dan unggas
Setiap kali Anda memasak dengan daging atau unggas mentah, penting untuk menanganinya dengan aman agar tidak ada yang sakit—dan itu dimulai dengan menyimpannya dengan benar. Daging mentah dan unggas mengandung sari buah dalam kemasannya yang dapat mencemari makanan lain jika bersentuhan dengannya. Menyimpan makanan ini di depan pintu bukanlah tindakan yang cerdas karena cairan dapat dengan mudah menetes ke bawah. Ditambah lagi, suhu pintu lemari es yang tidak konsisten juga tidak aman. Tempat terbaik untuk daging dan unggas mentah adalah di rak paling bawah lemari es, dibungkus rapat dengan plastik atau wadah tertutup agar sarinya tidak bocor.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Jika Anda ingin mengambil segenggam anggur atau wortel untuk camilan sore yang sehat, pintu lemari es menyediakan akses yang mudah. Tapi ada tempat yang lebih baik untuk buah-buahan dan sayuran: laci yang lebih renyah. Laci khusus 'menyediakan lingkungan penyimpanan optimal untuk buah-buahan dan sayuran,' menurut USDA . Kebanyakan laci yang lebih renyah memungkinkan tingkat kelembapannya dikontrol, sehingga Anda dapat menentukan kompartemen terpisah, satu untuk buah-buahan dan satu lagi untuk sayuran (FYI: buah-buahan membutuhkan kelembapan yang lebih rendah sedangkan sayuran membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi). Tidak yakin produk apa yang sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es? Mempelajari cara terbaik untuk menyimpan buah dan sayuran .
Keju
Mirip dengan buah dan sayur, ada tempat khusus untuk keju di lemari es, bukan di pintunya. Sebaliknya, laci tipis (tergantung tata letak lemari es Anda, mungkin berada di tengah atau bawah) dirancang untuk menyimpan keju. Seperti yang dijelaskan USDA , 'Udara sejuk tambahan diarahkan ke dalam laci untuk menjaga barang tetap sangat dingin tanpa membeku,' yang sempurna untuk keju. Laci ini juga merupakan lokasi yang baik untuk menyimpan daging deli.
rantai makanan cepat saji MeksikoBisakah Anda Membekukan Keju?
3 Makanan Yang Sebaiknya Disimpan di Pintu Kulkas
Bumbu
Pintu lemari es adalah tempat yang tepat untuk menyimpan bumbu. Dari sirup maple hingga saus tomat dan mayo, simpan botol-botol itu di pintu. Bahan-bahan ini memiliki umur simpan yang lebih lama, sehingga dapat menangani suhu pintu yang berfluktuasi (FYI: bumbu seperti sirup maple dan saus tomat tidak perlu disimpan di lemari es terlebih dahulu, tetapi banyak orang memilih melakukannya karena rasa). Faktanya, beberapa merek seperti Hellmann's memberikan instruksi untuk menyimpan produknya di pintu lemari es langsung pada botolnya!
Bumbu Terbaik yang Perlu Disimpan, Menurut Dapur Uji Kamisaus salad
Mirip dengan bumbu, botol saus salad bisa disimpan di pintu lemari es. Menurut USDA , botol saus salad yang sudah dibuka dapat disimpan di lemari es hingga dua bulan, tetapi pastikan untuk memeriksa tanggal yang tertera pada botol. Dan jika Anda menyimpan saus berbahan dasar minyak, jangan khawatir jika sausnya terlihat terpisah di lemari es. Kocok saja botolnya sebelum digunakan dan sausnya akan siap digunakan!
Minuman ringan
Baik itu sekaleng ginger ale atau sekotak jus apel, pintu lemari es sangat cocok untuk minuman ringan. Faktanya, sebagian besar minuman ringan tidak perlu disimpan di lemari es terlebih dahulu, tetapi sering kali minuman tersebut dibuat untuk menambah rasa. Jika Anda lebih suka minuman dingin, silakan masukkan kaleng soda atau air soda ke pintu lemari es (dan tergantung pada lemari es Anda, mungkin ada rak khusus).
