Resep Fudge 3 Bahan Terbaik

Fudge yang dibuat dengan baik kaya, cokelat, dan halus. Ini cukup kuat untuk menahan teksturnya tetapi cukup lembut untuk meleleh di mulut Anda saat Anda memakannya. Resep tradisional memerlukan penggunaan termometer permen untuk memanaskan gula ke suhu yang sempurna, sebuah proses yang seringkali lebih merepotkan daripada nilainya. Untungnya, ada beberapa resep fudge 3 bahan di luar sana yang menjanjikan pengalaman membuat fudge lebih cepat dan mudah. Resep tanpa panggang ini dapat dibuat hanya dengan mangkuk berukuran sedang, microwave atau ketel ganda, dan loyang 8x8 untuk mengatur fudge. Kedengarannya seperti cara yang cukup mudah untuk membuat makanan penutup untuk potluck, barbekyu halaman belakang, atau makan malam liburan.

Tapi apakah itu terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Bisakah resep sederhana ini terasa sebagus fudge yang dibeli di toko? Kami menguji beberapa resep fudge 3 bahan, dan kami punya kabar baik. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat dapat disesuaikan. Anda dapat mengubahnya tergantung pada suasana hati dan preferensi diet Anda. Resep dasarnya secara alami bebas gluten dan dapat dimodifikasi untuk membuatnya bebas susu dan ramah vegan — dengan atau tanpa cokelat .

Kumpulkan bahan-bahan Anda untuk fudge 3 bahan

Pembuatan fudge sedikit berbeda dari jenis lainnya memanggang, seperti kue atau brownies . Itu karena, secara teknis, fudge adalah jenis permen . Ini secara tradisional dibuat dengan memasak susu dan gula ke apa yang dikenal sebagai 'tahap bola lunak,' atau antara kisaran suhu 234 hingga 240 derajat Fahrenheit. Jika suhu dimatikan, kristal gula bisa menjadi terlalu besar dan membuat fudge bertekstur kasar , jadi Anda benar-benar ingin menggunakan termometer permen untuk menjaga hal-hal seakurat mungkin. Karena prosesnya terdengar sedikit merepotkan, dan sebagian besar juru masak rumahan tidak memiliki termometer permen, kami pikir kami akan mencoba resep yang menyederhanakan prosesnya.

apakah minuman merah muda itu enak?

Resep fudge 3 bahan kami menggunakan Susu kental manis sebagai basisnya. Produk yang stabil di rak ini menangani langkah pertama pembuatan fudge, memasak susu dan gula bersama-sama hingga menjadi larutan yang lengket dan manis. Dari sana, yang perlu kita tambahkan hanyalah kepingan cokelat dan ekstrak vanila untuk membuat fudge yang sangat lezat dan sangat mudah.

Untuk daftar lengkap bahan, termasuk jumlah dan petunjuk langkah demi langkah, gulir ke bawah ke bagian bawah artikel ini. Kami juga akan menawarkan beberapa saran untuk penambahan dan penggantian opsional untuk menyesuaikan fudge ini dan membuat resep Anda sendiri.

Apakah mungkin membuat fudge 3 bahan tanpa susu?

Hari modern Berbuat curang dibuat dengan bahan dasar susu kental manis, dan fudge tradisional terbuat dari mentega, susu, dan gula. Apa persamaan dari kedua resep ini? susu. Penambahan susu mengubah sebatang cokelat yang renyah dan tajam menjadi gigitan yang lembut dan lembut. Karena itu, kami telah mengidentifikasi beberapa solusi yang tidak menyertakan produk susu jika Anda mengikuti pola makan vegan atau diet bebas susu .

Cara termudah untuk membuat resep fudge 3 bahan ini tanpa susu adalah dengan menggunakan selai kacang. Mulailah dengan melelehkan keping cokelat mengikuti petunjuk resep. Untuk pengalaman bebas susu yang sesungguhnya, carilah keripik coklat vegan seperti Menikmati hidup . Setelah kepingan cokelat meleleh, masukkan ekstrak vanila dan satu cangkir mentega kacang sebagai pengganti susu kental manis. Semua jenis selai kacang bisa digunakan di sini: selai kacang, mentega almond, selai kacang mete, atau variasi apa pun yang Anda miliki di dapur. Tergantung pada selera dan kecenderungan Anda untuk manis, Anda mungkin ingin menambahkan pemanis cair seperti madu, sirup maple , atau sirup agave.

bahan air soda bergelembung

Anda dapat dengan mudah menambahkan variasi rasa ke fudge 3 bahan ini

Sementara fudge biasanya dibuat dengan cokelat, tidak harus begitu. Fudge 3 bahan kami bisa jadi rasa dengan sejumlah tambahan, jadi jangan takut untuk bersenang-senang dengan resep ini. Jangan ragu untuk mengganti satu cangkir selai kacang krim favorit Anda alih-alih cokelat untuk membuat fudge selai kacang. Atau, simpan cokelatnya dan tambahkan satu cangkir selai kacang krim ke dalam campuran cokelat sebelum didinginkan. Anda bahkan dapat membuat efek marmer dengan menjatuhkan gumpalan selai kacang ke dalam campuran cokelat dan mengaduknya dengan pisau. Menambahkan kacang cincang ke dalam campuran adalah cara lain yang bagus untuk menambahkan rasa pedas sekaligus menciptakan tekstur yang kontras.

Untuk fudge putih, gunakan cokelat putih sebagai pengganti cokelat semi-manis. Setelah cokelat meleleh, Anda bisa melipat 10 hingga 12 cincang kue oreo untuk membuat kue dan krim fudge. Atau warnai fudge dengan menambahkan pewarna makanan ke dasar cokelat putih Anda. Untuk pewarna makanan alami, gunakan bubuk matcha, bubuk bit, kunyit, atau bubuk blueberry.

Anda dapat menggunakan microwave atau double boiler untuk membuat fudge 3 bahan

Anda memiliki dua opsi untuk membuat fudge 3 bahan: the gelombang mikro atau kompor. Microwave bisa dibilang cara termudah untuk membuat fudge. Anda cukup memasukkan susu kental manis dan keping cokelat ke dalam mangkuk tahan microwave dan memasaknya dengan suhu tinggi selama satu menit. Kemudian, keluarkan mangkuk dari microwave, ingatlah bahwa mangkuk bisa menjadi panas. Aduk campuran cokelat dan lanjutkan memanaskan dan mengaduk dalam interval 30 detik hingga cokelat menjadi sangat halus.

Jika Anda tidak memiliki microwave atau ingin melakukan sesuatu dengan cara kuno, Anda dapat membuat ketel ganda . Tambahkan satu hingga dua inci air ke dalam panci kecil dan letakkan mangkuk tahan panas di atasnya, pastikan bagian bawah mangkuk tidak menyentuh air atau bagian bawah panci. Panaskan air di atas api sedang untuk menghasilkan uap, pertahankan api kecil dan periksa dari waktu ke waktu untuk memastikan bahwa air tidak mendidih. Uap akan melelehkan cokelat dengan lembut, seperti microwave.

Lelehkan bahan untuk membuat 3 bahan fudge

Terlepas dari apakah Anda memilih microwave atau ketel ganda, prosesnya cukup mirip begitu Anda mulai memasak. Saat Anda melelehkan cokelat dan memanaskan susu kental manis, aduk setiap 30 detik atau lebih dengan spatula karet tahan panas . Ini membantu agar potongan cokelat meleleh dan dimasukkan ke dalam susu kental manis menjadi campuran yang homogen. Saat campuran benar-benar halus, Anda bisa memasukkan ekstrak vanila.

koki telanjang jamie oliver

Pada titik ini, fudge siap digunakan. Jika Anda menambahkan tambahan opsional seperti kacang potong , selai kacang, atau kue kering, lipat ke dalam campuran cokelat leleh sebelum Anda menuangkannya ke dalam panci. Anda dapat memercikkan jenis tambahan ini di atas fudge 3 bahan jika Anda lebih suka menggunakannya sebagai hiasan dekoratif. Pastikan untuk menambahkannya sebelum fudge set atau fudge tidak akan menempel di bagian atas seperti yang Anda inginkan.

apakah sayap ayam menggemukkan?

Siapkan wajan dan biarkan 3 bahan fudge di dalam lemari es

Setelah campuran fudge Anda meleleh, saatnya untuk membiarkannya mengeras. Ambil loyang ukuran 8x8 dan alasi dengan kertas roti atau kertas lilin . Anda juga bisa menggunakan bungkus plastik sebagai pelapis, tetapi sedikit lebih tipis dan bisa terlalu tipis. Pada dasarnya, Anda ingin menggunakan liner yang mencegah fudge menempel di dasar wajan sekaligus membuat 'pegangan' yang akan membantu Anda mengeluarkan fudge dari wajan setelah selesai. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat melumasi wajan dengan mentega atau semprotan memasak, tetapi kami sangat menyarankan menggunakan liner untuk membuat proses ini tidak terlalu membuat frustrasi.

Setelah menuangkan fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya menggunakan spatula silikon. Dinginkan fudge di lemari es selama satu jam, sampai benar-benar keras. Jika Anda akan mendinginkan fudge semalaman, Anda dapat menekan sedikit bungkus plastik di atasnya agar tidak mengering. Saat fudge sudah mengeras, keluarkan dari loyang dengan menarik tepi kertas perkamen ke atas. Potong fudge menjadi potongan persegi satu inci dan simpan dalam wadah kedap udara. Fudge 3 bahan Anda seharusnya terakhir satu hingga dua minggu di konter, sekitar tiga minggu di lemari es, atau hingga tiga bulan di dalam freezer.

Bagaimana rasa fudge 3 bahan kami?

Resep fudge 3 bahan ini benar-benar melebihi ekspektasi kami. Kami pikir itu akan bagus, tapi kami tidak mengira itu akan sebagus fudge yang kami beli di toko khusus. Ini pasti kaya dan manis, tetapi tambahan dari ekstrak vanili pergi jauh untuk menghaluskan rasa dan memberikan tingkat kerumitan. Teksturnya keras, dan mulai meleleh segera setelah kami mulai mengunyah, membiarkan jari-jari kami bebas dari cokelat leleh tetapi lidah kami senang.

Kami juga sangat senang dengan betapa serbagunanya resep ini. Kami membuat batch pertama murni tanpa tambahan apa pun. Kemudian, kami memperluas untuk membuat batch dengan pecan cincang dan satu lagi dengan selai kacang krim. Tidak peduli apa yang kami ubah, fudge ini selalu menjadi luar biasa. Karena kami menghasilkan begitu banyak, kami harus mulai membagikannya kepada teman dan keluarga, dan semua orang sangat terkesan ketika kami memberi tahu mereka betapa mudahnya melakukannya. Resep ini pasti akan menjadi rotasi rutin kami, terutama selama bulan-bulan liburan ketika fudge menjadi hadiah yang sempurna.

• 1 (12 ons) kantong keripik coklat semi-manis, keripik coklat putih, atau coklat cincang
• 1 (14 ons) kaleng susu kental manis
• 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla

• cangkir kacang cincang, seperti kenari, pecan, atau pistachio
• 1 cangkir mentega kacang krim, seperti selai kacang, mentega almond, atau mentega mete
• 10 sampai 12 biskuit Oreo cincang

1. Lapisi loyang 8x8 dengan kertas roti atau kertas lilin dan sisihkan. Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda dapat menggunakan bungkus plastik, tetapi sebaiknya gunakan pelapis yang membuat 'pegangan' untuk mengangkat fudge daripada mengolesi wajan dengan mentega atau semprotan memasak.
2. Dalam mangkuk sedang yang aman untuk microwave, gabungkan keping cokelat dan susu kental manis. Microwave campuran selama 1 menit. Keluarkan mangkuk dari microwave dan aduk. Lanjutkan pemanasan dalam interval 30 detik sampai cokelatnya halus.
3. Sebagai alternatif, letakkan mangkuk tahan panas di atas panci dengan 1 hingga 2 inci air di dasarnya. Pastikan bagian bawah mangkuk tidak menyentuh dasar panci. Panaskan air di atas api sedang, aduk terus agar cokelat meleleh merata. Saat campurannya halus, angkat dengan hati-hati dari api.
4. Lipat ekstrak vanila. Jika Anda menambahkan kacang cincang, mentega kacang, atau kue kering, lipat ke dalam campuran sekarang.
5. Tuang fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya menggunakan spatula silikon. Dinginkan di lemari es selama 1 jam, sampai fudge mengeras. Jika Anda akan mendinginkan fudge semalaman, Anda dapat menekan sedikit bungkus plastik di atasnya agar tidak mengering.
6. Keluarkan fudge 3 bahan dari panci dan potong menjadi potongan persegi 1 inci. Simpan fudge dalam wadah kedap udara di atas meja selama 1 hingga 2 minggu, sekitar 3 minggu di lemari es, atau 3 bulan di freezer.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs